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目前日期文章:201610 (3)

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一直計畫今年國內旅遊要安排去台東一趟,順道至 齒草埔 - 料理人的家 找老友阿志吃飯,

但可惜經七月強颱尼伯特颱風肆虐後,緊接著又是中颱莫蘭蒂來襲,就連九月底已搞定一切要去蘭嶼的假期亦同樣受到中颱梅姬破壞,

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10/5 下午去參加了「亮點國際影業」舉辦的「Ants On A Shrimp(中譯:神廚東京壯遊記)」特映會,

此記錄片為2016年柏林影展「美食觀摩」參展片,由荷蘭美食名導莫理斯˙戴克斯(Maurice Dekkers)所拍攝,

記錄屢獲世界第一的丹麥名餐廳Noma(諾瑪)於2015年1月前往東京開快閃餐廳的過程,

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昨天晚餐沒吃就是因為中午吃完森壽司,下午接著吃了表皮酥脆、起司香濃的古巴三明治太罪惡!

不少人之前看準「五星主廚快餐車」的熱潮想和古巴三明治沾上邊,

但真正的古巴三明治是用扁平而紮實的古巴麵包,並不是巧巴達、吐司或是軟法。

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