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第一天在長灘島的夜晚,迫不及待就想先吃熱門的希臘菜CYMA!

因為聽說常常客滿,於是請飯店幫我們預訂。

從 Boracay West Cove 坐到 D'mall 車資是100p。

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到了D'mall 稍微逛了一下,尋找CYMA~

途中經過了也一樣有名的ARIA義式餐廳 和CAFE DE SAUL咖啡廳。 

最後在向當地人問路下找到了CYMA,就在摩天輪旁的一條小巷子裡。

照片看起來很大間其實滿小間,還有部份位置擺在室外~

向店員表示我們有訂位後,立即安排我們就位。

環顧了一下四週,呼~幸好有先訂!

不僅每桌都有人,剩下兩大桌的桌上也擺著訂位立牌。

不愧是熱門名店呀!

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 (圖片來源:https://www.facebook.com/pages/CYMA-Greek-Taverna-Boracay-Island-Philippines/300128083367

 

CYMA整間都是藍白色調,清爽的希臘風格。

就座後服務生將菜單遞給我們,一瞄MENU心想「蛤~菜單怎麼全是文字沒有圖片」

剛開始還沒發現是韓國人專用,想說既然有韓文跟英文那應該是國際通用吧!

結果照著英文硬點+給服務生看手機裡存的圖片才冒著汗順利點完餐後,

才發現後來隔壁的中國大嬸卻有中文版菜單!

吼!早說嘛~害我看得超辛苦!

說也奇怪,長灘島最大宗的主要觀光客竟然就是亞洲人~而且是中國人跟韓國人!

於是吃完再跟服務生要了中文版的菜單來拍攝,中文菜單則是簡體字版本。

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我們點了最有名的火焰起司搭配pita、希臘家庭式沙拉、炸小花枝、

焗烤菠菜起司佐大蒜麵包、烤羊肋排佐馬鈴薯~

CYMA的菜色幾乎都可以選擇要Solo單人份或Share分享式,價格也有所不同。

每道都好美味吃得超滿足的呀~~

 

 

招牌火焰起司(SAGANAKI--Flaming cheese)上桌時會先倒入伏特加(Vodka)烈酒接著點火。

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點起熊熊火焰的同時,全店會跟著大喊「OPA!」

OPA:據悉是指希臘文鼓掌叫好,是種在跳舞吆喝的聲音!也就是叫大家歡樂喝采啦~

果然很歡樂啊!只是事先不知情的人或沒注意上菜時保證被嚇得魂飛魄散就是了~~

顧客們被嚇幾次後就習慣了,於是相視而笑,整店氣氛熱絡!

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火大概10秒左右就會熄滅,

這時就要趁熱迅速擠入旁邊的黃檸檬汁進去攪拌呈現半凝狀態!

黃檸檬沒有苦味,適合入菜,不會破壞原有風味。

火焰起司是由馬芝瑞拉起司跟帕馬森起司混合而成,再加上頂級初榨橄欖油。

所以用PITA口袋烤餅沾來吃,既濃郁香醇又韌度超強,有夠牽絲!

吃了一口,PITA酥軟沾著半凝的起司口感鹹鹹甜甜,好搭好好吃喔~

馬上就吃光光啦!

 

 

希臘式家庭沙拉(FAMILY STYLE GREEK SALAD)是請店員推薦的,果然也是人氣餐點!

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裡面有生菜、小黃瓜、番茄、松子、蝴蝶麵、黑橄欖、白色菲達羊乳酪、酸豆及希臘香料酒醋醬。

還另外附上兩片烤得酥脆的香蒜麵包。

不過忘記跟店員說solo一人份就好,若是Share版可是大份的!

特調的酒醋香料醬呈黏稠狀,帶有水果甜味是傳統式的希臘沙拉醬。

倒進去用夾子拌勻後,酸酸甜甜超級開胃耶~一份沙拉就這樣嗑光光。

 

 

焗烤菠菜洋薊起司煲(SPINACH & ARTICHOKE FONDUE)更一絕,超級大推~

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中間的白色瓷盅是焗烤起司加上洋薊心、菠菜葉、番茄乾和菲達羊乳酪。

附上四片PITA口袋烤餅及香蒜麵包。

酥脆的奶油香蒜麵包蘸上濃郁多料且香氣口感豐富的起司,簡直太幸福了~~~

噢天阿!美味到我回台灣都還念念不忘啦~好想學這道料理噢!

 

 

炸小花枝(KALAMARAKIA)佐黃瓜優格醬

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這道賣相極佳的菜色則是美麗的誤會~也是道招牌菜啦!不過本來沒有要吃它的。

只怪某位部落客寫錯了把菠菜起司英文寫成炸小花枝。

所以我就誤點了~沒關係既點之則吃之吧!

酥脆的麵衣稍厚,Q彈的小花枝表現還ok,不過放一下就軟了。

黃瓜優格醬味道淡淡的偏清爽,可能前面起司太重口味了,所以就覺得沒什麼味道。 

 

 

最後據說也是極受歡迎的烤羊肋排(PAIDAKIA)

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羊肋排切片交疊,烤得略乾沒什麼羊騷味反而充滿香氣。

肉本身用特製香料醃得相當入味無另附沾醬,旁邊還有希臘式烤馬鈴薯塊也是很好吃!

我好愛馬鈴薯唷~羊肋排有點略乾沒有什麼肉我倒是沒有太大喜好。

 

 

飲料部分,則點了幾乎壟斷全長灘島啤酒的San Mig Light和最常見的檸檬Iced Tea。

不得不說,CYMA的招牌冰茶還真是滿好喝順口的,不會過酸也不會甜到得糖尿病。

最終消費還有加稅金,國家稅(VAT)12%服務費(SC)10%

所以這頓吃下來也花了2583P,大約台幣$1756。

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只能說是我們點太多了,整個過飽阿~甚至把炸小花枝跟烤羊排外帶當消夜配辛拉麵吃!

很開心第一餐就吃到了CYMA,果然是值得推薦的道地好餐廳!

P.S CYMA有提供Wifi喔~可立即分享美食給朋友們聞香一下~哈哈!

  密碼為SUNSHINE 

 

 

沒去長灘島的朋友也別怨嘆~

因為在台北也吃得到囉!台灣真是寶島啊啊啊~萬歲!

OPA 歐帕希臘小館從長灘島CYMA把主廚團隊帶來台灣了!

地址在:106台北市大安區光復南路240巷51號1樓

知道這個消息我好興奮~我一定要找時間去吃一解對CYMA的相思之苦呀!耶逼~

 

 

info

 

 

 

CYMA

地址/ D'mall 裡面

營業時間/ 11:00~22:00

FB/  https://www.facebook.com/pages/CYMA-Greek-Taverna-Boracay-Island-Philippines/300128083367

 

 

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Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛


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