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噢老天啊～對我來說，海鮮蓋飯這種東西就是很奇妙！

每次其實吃到最後都會想吐，但莫名其妙有時胃口一來就是想吃。

豪華超值的海鮮丼在我心目中的第一名是瞞著爹三店。

從一店的套餐吃到三店的丼飯（二店比較沒興趣），每一次都是心滿意足的離開～

無論是裝潢還是精緻度，瞞著爹始終是我個人相當喜愛的一間店！

瞞著爹的海鮮丼不僅附玉子燒，還會附海苔片讓客人現烤，

烤得香脆包起海鮮及醋飯入口又有另一種吃手捲樂趣！魚塊則必較偏向切丁及泥狀。

蒸蛋也是讓人很難忘的一品！滑嫩可口，湯汁濃郁。

而金泰則是早就久仰大名，看過無數食客們的兇悍照片如下圖，實在很難不心動！

只是每每想到要千里迢迢跑去內湖還要人擠人就不禁退卻啊啊啊啊！

但是不知道是老天聽見了我的吶喊～

還是老闆賺很大....啊，不是，是想造福更多人群

總之金泰於2013/07/09在八德路開了第二間。

分店就在八德路二段，靠近中崙大潤發，加油站旁。

斗大的「金泰」二字非常醒目。

大量使用木頭裝潢，燈光明亮。

外面也預先準備好一排等候椅。

不過店名定位讓人想不透的是～

招牌是日式餐坊，名片又寫金泰食堂，到底是想怎樣啦？

打卡地標也是一堆不同的名稱，建議還是同一種名稱慣用到底吧！

走到門口則矗立著小黑板寫著本日限定及推薦菜色。

進入店內後，領台會安排位置～有一般座位也有吧台的位置。

店員則統一穿紅色的日式服裝。

櫥窗裡新鮮的魚貨～

這裡沒有一整本的菜單，就是一張點菜紙！

沒有圖片也沒有詳細說明有點可惜，但種類繁多倒是提供了消費者不同選擇。

也難怪取稱食堂或是日式餐坊，因為不吃海鮮的話也有其他肉類定食及蓋飯。

點完交給服務人員就會打一張電腦單據夾在帳夾送上桌，吃完再到門口旁邊的櫃檯結帳。

定食跟蓋飯的差異就在於：

蓋飯是一大碗公下面白飯及醬油，豪華的海鮮料則直接鋪在上頭。

而定食則是一小碗白飯，生魚片另外裝盤單吃，附小菜。

以華麗又招牌而言當然是選擇海鮮蓋飯$460！

大口挖下，一次海味全在嘴裡炸開的滿足感怎麼跟單吃生魚片比呀～

金泰的海鮮蓋飯有七種海鮮料：鮪魚片、旗魚片、鮭魚片、大干貝一枚、海蘆蝦兩尾、鮭魚卵、海膽

以及毫不手軟大方挖整坨免錢的蝦卵～

果然是很豪邁阿！

而無敵蓋飯($680)跟海鮮蓋飯($460)的差別－－無敵蓋飯比海鮮蓋飯更多了生蠔！牡丹蝦！軟絲！

華麗技更升級，嘖嘖！

而且以加點價格來說，牡丹蝦$140，生蠔也要$140，點無敵蓋飯確實划算些。

不過小女子沒那麼大胃口拉，而且剛好今天(09/16)生蠔也沒有，所以吃個海鮮蓋飯就夠爽了。

比蓋飯搶先上桌的是

算了，這些都是差強人意的配角，還是來看華麗的主角海鮮蓋飯吧！

唉唷唷～滿滿的蝦卵都蓋住下面的海鮮了！

蓋飯的由下而上的順序分別是：醬油、白飯、滿滿的小片海苔，

海苔上就是照各區域擺放著鮭魚、鮪魚、旗魚、海膽跟兩尾海蘆蝦，

最後再打上一顆生蛋黃，灑上一堆鮭魚卵及蝦卵。

是不是滿到不知道該從哪邊先下手呢？

吃的時候可是有小撇步喔！請照店家教學，才能品嘗最美味的海鮮蓋飯呀！

先將蛋黃打散，黃澄澄地流淌在米飯和海鮮食材之間，這種幸福感不敢吃生蛋黃的人一定不會明白啦！

而且可不要全部亂攪和，這樣海鮮味會全混在一起，亂無章法就失去原有的美味了～

先看好各海鮮料分區圖，把飯由下往上挖來吃，沾了醬油又混著蛋汁再分別吃入海鮮！

欸真的不誇張，這時候誰還有理智啊？！

在品嘗的過程中，有名男店員走過來還問我醬油夠嗎？感覺滿貼心的。

吃完的感想是海膽濃郁甘甜，化在口中真是過癮！對於海膽愛好者的我而言，真是吃一口就幸福得快要融化呀～

生魚片們也都很新鮮，不過厚薄度有點不一，有些薄片、有些卻呈現塊狀。

大干貝也是鮮嫩滑口，一點都不腥～

鮭魚卵在嘴裡盡情爆裂，真的假的也懶得去分了啦！

大尾的蘆蝦雖然是生的感覺有點恐怖（我對生蝦的接受度僅止於牡丹蝦或是泰式的酸辣生蝦...）

不過吃起來倒是口感滿緊緻的！

值得一提的是蛋黃打散後包覆著飯粒，溫醇柔順的口感搭配不會過鹹的醬油及海鮮相當對味！

海鮮都好新鮮沒有腥味～不愧是備受推崇的店家！而且不收服務費。

當然美味之餘也不得不說說它的缺點！

缺點就是那坨很大塊像黏土一般的芥末，一看就不是現磨的～

新聞前陣子也報導過這種芥末是化學合成的，吃了有明顯的嗆鼻味。

雖然便宜但畢竟吃多有害，還是希望店家可以改進呀！

現磨的新鮮山葵吃起來不嗆，顏色也較為淺綠～

像瞞著爹的芥末就是新鮮現磨的！

還有蔥花如果能切得更細些，生魚片刀工也一致，再提升精緻度就更完美了～

而味噌湯呢沒有豆腐，雖然裡面有大塊的魚肉，還有蛋白........

對，沒看錯！就是蛋白，因為金泰的蛋黃都拿去放在蓋飯上了！！

所以蛋白不浪費的就拿去煮湯。

是很營養啦，可是這樣喝起來瞬間很像在吃涼麵喝三合一的感覺...味噌湯根本中日合併了啦～

而且倒在的杯中的飲料我以為是麥茶，結果是開水.......

好歹也泡個熱茶吧，吃日本料理喝水的感覺總有種不和諧感～

最後，附上營業時間及電話～金泰可是全年無休的！

info.

金泰日式餐坊(金泰食堂)

地址/ 台北市中山區八德路二段206號

電話/ (02)2751-1373 (訂位須提前一週)

營業時間/ 11:30~15:00 16:30~21:00 週五、六 11:00~21:00 

網站/ 無

FB/ 無

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