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颱風來襲的休假日,特別想吃台灣在地的傳統古早味。

在四神湯和筒仔米糕撲空後,在桂林路附近亂繞,無意間發現一間隱藏在巷弄裡的甜不辣店。

地點在老松國小的正門斜對面巷子,旁邊是個公園。

門口除了賣軍用品店和鹹酥雞,懸吊的看板還標示著裡面有台北市立圖書館龍山分校。

往陋巷裡頭一瞧竟發現有個冒著熱氣的攤販,好奇心一起便前往一探究竟。

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巷弄裡面真的很奇妙,距離外面大馬路僅幾尺之遙,卻彷彿穿越時空來到另一個世界。

矮矮的老房店家,緊密的排列著,而圖書館亦安安靜靜隱藏在這裡頭。

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最讓我驚喜的是一間沒有任何招牌的店家,對面也有坐位區。

看到幾位中年大叔散坐著不同位置,低頭猛吃碗裡熱騰騰的食物。

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趨近一瞧冒著陣陣熱氣的攤販,原來是賣甜不辣!!

土黃色的甜不辣和小方塊狀油豆腐在湯裡浮沉著,燉煮得顏色都變深的白蘿蔔彷彿在跟我招手。

嚥了嚥口水,立馬跟老闆叫一份吃看看,老闆忙著盛裝其他人外帶的甜不辣之餘,熟稔順口問了我要大的還小的。

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點了兩個小的之後,坐下才發現原來牆上貼有菜單。

斑駁的痕跡彷彿訴說著小店長久悠遠的歷史。

除了甜不辣還有雞絲麵,真是有趣的組合~

於是改口跟老闆叫了一個大的甜不辣及一碗雞絲麵嚐嚐。

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大碗甜不辣$55一送上桌,只見滿滿的料堆疊隱沒在紅色的醬料中。

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裡面應有盡有,不多也不少。

小貢丸、米血條、片狀魚漿甜不辣、條狀魚漿甜不辣、黑輪切片及白蘿蔔。

 

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特殊的紅色醬料吃進第一口就讓人不禁讚嘆好好吃!!!

甜中帶著微辣的口感,和甜不辣相當契合!

也和一般常見的黃色味噌醬不一樣,可說是嚐過一次就會難以忘記的好滋味。

燉煮入味的菜頭,充滿了湯汁的鮮甜又鬆軟,太喜歡了!

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彈牙的小貢丸不鬆散,豬血糕和甜不辣也吃來富有彈性,QQ的,一點也不會過於軟爛。

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油豆腐也跟白蘿蔔一樣吸飽湯汁,不會無味。

沾上老闆的特殊醬料之後整碗都吃光光了!難得不會讓我想另外加辣醬破壞原有的味道。

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吃完將帶有沾醬的碗拿給老闆,再盛上一碗甘甜高湯,融合了醬料後多了分濃郁。

喝完帶有醬料的湯後,如果胃還有空間可再多喝一碗清湯,細細品味。

湯喝完舒舒服服,不會感到舌頭刺癢或口渴,應該沒有加味素或其他化學物。

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雞絲麵$25更可愛,送上來時是用橘色的碗搭配橘色的碗蓋。

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用高湯澆淋雞絲麵之後立馬用碗蓋蓋上,悶熟一下即可讓客人隨著喜好吃的硬度自行打開品嘗。

碗內除了雞絲麵還有豆芽菜增添口感。

厲害的是沒有加任何東西,例如冬菜或肉燥,整碗湯相當清澈不油膩。

但是因此以為是碗單調沒味道的玩意,那就大錯特錯了!

湯頭清甜,搭配脆口的豆芽菜及具有麵線嚼勁的雞絲麵,簡簡單單的好滋味。

要不是已先吃了甜不辣有點飽,也會把雞絲麵同樣吃個精光的。

若覺得味道不夠,桌上還有辣醬跟胡椒粉可自由添加。

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老闆自己一個人經營,算是寡言型。

於是我主動問他這間店開多久了,他才害羞的笑說三十幾年了~

「從沒結婚到變阿公!」可愛的他這樣說著。

也讓我隨意拍照,還會自己默默飄到旁邊怕擋到我。

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要離開前忍不住讚美甜不辣的醬料,老闆說那是他自己調的。

他說每個賣甜不辣的都是自己調的啦!

我卻不這樣認為,我想只有這種用心的傳統老店才會嘗試調配出屬於自己獨特的味道。

那是屬於記憶中一種懷舊難忘的好味道。

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甜不辣攤沒有招牌,低調卻溫暖了附近鄉鄰及過客們的胃。

颱風天濕濕冷冷,意外發現巷弄這間隱藏小店,真是一件幸福的事。

 

 

info.

三十年老店甜不辣(無店名)(4/5更正:萬華宋家老牌甜不辣)

地址/ 台北市萬華區桂林路65巷內(老松國小對面)

電話/ 無

營業時間/ 早上開始至晚間十點,幾乎全年無休

網站/ 無

FB/  無

 

 

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10/7

今天下班後又突然好想再吃一次

於是一路狂飆趕在10點打烊前抵達攤販

等老闆裝料的時候跟他說「我好怕趕來已經打烊了喔!還好還開著~」

老闆苦笑的說「最近生意都不好了...比較早收...」

「這邊已經沒落了...這條巷子已經只剩五家店不到了...」

 

 

看到曾經繁華的區域如今因沒落而造成老店經營困難的景像

心中有點酸酸的

大家一窩蜂懷舊,卻都只是在追隨一個時代風潮

沒有人真正去想辦法或用心保留值得的老東西

 

 

害我吃甜不辣吃得好想哭

只能在離開前跟老闆說聲加油

希望大家有機會到西門町或萬華區可以去吃一下

 

 

 

 

Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛

 

 

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