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愛店又多一家啦!

5/18 初訪沒帶相機,沒想到「敲敲咖啡KNOCK KAFE」讓我驚為天人啊!

位於東區一級戰區的「敲敲」是二月才剛開幕的溫馨法式咖啡廳,以歐式創意料理及純手工甜點為主。

不收服務費所以設自助區讓顧客自行取用餐具及水,躲在復古櫥櫃裡的水壺和水杯好精緻!

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當天看菜單時,突然好想來碗洋蔥湯就點來試試。

辛苦炒到焦糖化的「普羅旺斯洋蔥湯$120」果然以甜蜜來回報,

有別於一般的牛骨高湯,敲敲使用的是雞高湯顏色較淺,濃郁滑香又甘甜搭配自製的海鹽麵包棒很開胃。

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餐點以資料板夾著銘黃色A4紙,應是不定期更換菜色,主餐有提供義大利麵燉飯肉類主食佛卡夏輕食

我點了「煎烤雞肉野菇麵$230」,奶油醬奶香十足卻不膩,加上現刨的帕馬森起司,口感濃郁

充滿蒜頭洋蔥及奶油的香氣,雞皮煎得酥脆雞肉卻軟嫩,略扁的麵條沾附醬汁口感有嚼勁我喜歡

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甜點更讓人為之瘋狂~初訪適逢星期日,菜單上有許多都被一掃而空!

我點了「法式鄉村溫熱蘋果蛋糕佐白蘭地奶油醬汁$160」,擺盤很可愛有隻無辜小白兔,充滿童趣。

蛋糕乍看以為是厚片土司,因為旁邊烤得呈現深褐色,沒想到一入口鬆軟極致是很棒的磅蛋糕!

尤其熱呼呼的濕潤口感太讓人驚喜了,滿口蛋奶香!

搭配微甜芳香的白蘭地奶油醬汁,和偏酸的蘋果脆片,酸甜平衡做得極佳,好幸福唷 ♥ 非常推薦喔~

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飲料部分是「草莓拉昔$180」口感跟奶昔一樣濃郁,

不過不是用冰淇淋製作而是健康的優酪乳,喝起來還有草莓果粒,非常健康新鮮!

還有,老闆娘長得很美又親切唷~ 第一次初訪就讓人很難忘呢!讓人會有再訪的衝動。

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因為吃了海鹽麵包棒覺得不錯,可以拿來當日後品酒會食材,回家便在FB詢問可否訂購?

結果是可以的喔!一公斤$500,約莫100根,需前三日提前預定。會以大型夾鏈袋封裝,有兩大包。

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也因此5/23(五)去店內拿麵包棒時,幸運的有空位又再度坐下來吃一頓啦~

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一樣是我最喜愛的一區,透明雕花水壺內變成薄荷葉了!(初訪時是黃檸檬片)

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上頭的杯子有兩種,裝水的話記得要拿第二層有菱形雕花的威士忌杯喔。

最上面的雞尾酒杯通常是店家拿來做甜點會使用到的杯子。

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當天冰箱的甜點就備齊了許多,想必是最近生意太好了,店家趕緊多備料以免被掃空。

香草起司蛋糕$180看起來紮實,上桌前還會淋上巧克力淋醬。

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這款是店家新推出的櫻桃塔,上頭佐以許多酒漬櫻桃,酒漬風味滿迷人的改天要來吃吃看。

聽店家說上桌時還會在盤子旁擠一球鮮奶油,放上新鮮的櫻桃唷。

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綜合野莓塔

因草莓季已過,前陣子發燒的草莓塔就此消失,取而代之的是綜合野莓,有更不同的味蕾感受。

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左邊這就是我初訪所吃大推薦的熱蘋果蛋糕$160原型囉~上桌前會再切小片加熱,淋上白蘭地奶油醬汁。

右邊那神秘的蛋糕,就是我接下來要介紹的,先賣個關子,待會揭曉。

之所以只有它有罩子,是因為這樣才能保持它的濕潤度。

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櫃檯旁還以葡萄酒的木箱擺放許多新鮮水果,可讓顧客了解店裡的甜點食材、果汁來源是天然食材。

店家也表示她們跟一般店家不同,不是等貨送來店內,而是親自上市場挑選採買比較安心。

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當天是星期五,小小的店內又是座無虛席,因此出餐較慢,店員和老闆娘也親切的一一向各桌說明及道歉。

最後怕部分客人等太久,還特地準備了麵包及店內招牌的青醬,連招待擺盤也用心不馬虎。

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青醬口味清爽,內有打碎的松子,吃來芳香宜人。

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剛好我當天也點了青醬鮮蝦麵$250

因為初訪時青醬系列都賣完了,想必很熱門,就決定二訪時試試。

上桌時一樣刨上不少帕馬森起司,把餡料和麵蓋得滿滿的。

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換個角度看,個頭不小的蝦子就露面了。

已經事先剝好殼且去頭,讓顧客方便食用很貼心,而蝦頭一樣會隨麵一同拌炒,增添香氣!

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店內的義大利麵、燉飯、主食都是用熬煮48小時的高湯製成,用心值得推薦。

攪拌均勻的義大利麵裹著濃郁青醬,帶著蘿勒的清香卻不會過鹹,濃郁跟清爽之間做得滿平衡的。

麵條恰到好處的彈牙,醬料也不會過於厚重,很難得讓我整份吃完都沒問題。

蝦子約莫四尾,還滿有誠意。(用完餐店長有詢問意見,不過當天感覺蝦肉粉粉的新鮮度稍有不足有向店家反應)

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登登登登~甜點終於來了!台北這梅雨季雨下得夠久,是該來個療癒系甜點啊!

如彩虹般的法式橙花鮮果千層佐香草冰淇淋$180(菜名好長阿)駕到~~

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這次則是捕獲野生大象!敲敲的甜點真的是很可愛很療癒系啊~據說還有猴子、小熊...隨機出沒!哈哈

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佐以一球香濃的香草冰淇淋,噢!這冰淇淋好好吃!上頭還淋上巧克力醬和碎核桃。

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而這款蛋糕給我的感想就是,彷彿就是將新鮮水果和法式可麗餅變成三角型立體版的!

一層層如可麗餅般的鬆軟蛋皮口感,依序分區疊上火龍果、奇異果、香蕉,中間抹上鮮奶油增添濕潤度。

最上頭再綴以一顆小紅莓,這賣相夢幻度破表啦~雨天的陰鬱都全甩掉了!

水果都是採用甜度低的,所以搭配冰淇淋吃很OK,不會過於甜膩,又能一次攝取許多水果營養。

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兩次經驗都不錯,雖然沒有套餐都採單點式,但價格和份量合理,服務也非常好。

好的店就是值得二訪、三訪下去,希望有更多驚喜!位子不多記得先訂位。

最後附上一張有圖有真相,美麗的老闆娘Michelle~

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(圖片來源:敲敲咖啡官方Facebook)

 

12/24

在耶誕前一週還在想說要去哪吃,剛好就看到敲敲咖啡在FB公告耶誕節菜單。

一來看到菜單很有興趣,二來也好久沒去造訪敲敲了,二話不說就在店家限定的時間當天馬上私訊說要訂位。

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(圖片來源:敲敲咖啡官方Facebook)

 

當天有兩個時段,我們訂的是第二場的20:30。

現場氣氛佈置溫馨,以浪漫燭光取代耗電燈光。

就位後,不僅桌上的餐巾紙應景地選用紅色壓紋,餐具也別有巧思串上耶誕吊飾。

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第一道是餐前麵包,是手工自製麵包

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前菜有三種,一人一碟。

自左至右開始食起,分別是番茄青醬盅奶油野菇馬鈴薯塔以及煙燻鴨胸酒漬櫻桃串

從前菜就讓人滿意,聖女番茄圓圓的肚內塞滿自製手打青醬,最上方是馬茲瑞拉起司,口感溫和協調。

中間是我很喜愛的奶油野菇馬鈴薯塔,鬆軟的馬鈴薯配上濃郁重味的奶油炒野菇真是美味!

煙燻鴨胸柔軟地包覆酒漬櫻桃,兩者激撞的酸甜鹹香也讓人不忍囫圇吞下,在嘴裡細嚼慢嚥仔細品味。

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餐前酒聖誕特調龐趣的部分很用心,不是簡單倒個現成氣泡酒而是特調,真的很想給敲敲拍拍手!

色系以紅色酒液搭配翠綠色糖口,耶誕氣息濃厚,味道微甜且增添微醺,讓這頓浪漫晚餐加分不少。

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聖誕沙拉,綠色部分占據許多,除了常見的蘿蔓,還有外型獨特而少見的鑽石花椰菜櫻桃蘿蔔片

醬料是紫蘇味噌醬,滿特別的,呈現乳白色,鹹中帶點甘甜,整體味道偏清淡。

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湯品北海道松葉蟹肉珍珠甜菜根湯之於沙拉,很明顯以綠色及紅色相呼應。

據店家表示,其實原名為《聖誕的眼淚》,因為主廚在研發聖誕節套餐時為了記念外婆小時候常煮粉圓給他吃,

所以特別將黑色粉圓入湯,做成一道聖誕節創意湯品。

甜菜根濃湯豔紅香濃,搭配鮮奶油及Q軟的粉圓有創意不違和,松葉蟹肉絲也很鮮甜,喝得盤底朝天。

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主菜有三種可選:串烤大骰子沙朗牛肉串煎烤野生大明蝦法式蘑菇栗子烤雞肉包

訂位時即要決定主菜,因備貨數量有限,晚一點訂的人想吃沙朗牛就沒了只能吃雞肉。

還好我手腳迅速,幫男友爭取到了這道他很滿意的串烤大骰子沙朗牛肉串,哇哈哈。

沙朗牛肉串果真是大骰子造型,從鐵叉撥下還得用刀叉切開品嘗。

牛肉表現據男友表示非常軟嫩可口,沾點海鹽佐以一同炭烤的番茄及鳳梨相當對味!(葡萄他就不敢試

配菜是每人都有的白松露野菇燉飯及迷迭香原生馬鈴薯。

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我的是煎烤野生大明蝦,雖沒想像中龐大,但店家表示是日本海域捕獲的,相當新鮮且特地跟廠商爭取到的!

一入口果真被那濃郁綿密的蝦膏給擄獲擺盪的心~幸福感從嘴裡油然而生。

蝦肉很新鮮,輕鬆就可以從蝦殼剝離,尤其聽從店家建議一口蝦肉佐上一些魚子醬,簡直銷魂美味!

再加上細緻黏口的馬鈴薯和敲敲那致命招牌燉飯,噢!我真的很喜歡!私心給這道100分~

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最後的甜點擁有很可愛的名字:天外奇蹟甜點組合

用心程度需用影片才能呈現,恕無法提供影片!(好啦我有拍啦但懶得上傳

上桌前彷彿是一顆普通的大氣球、薑餅小屋、可麗露和馬卡龍。

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接著就在主廚們相繼走到桌邊淋上熱巧克力醬之後,咻!黃色氣球就消融崩化像朵花狀盛開!

太精采了~沒想到裡面還暗藏了草莓塔呢!難怪這道費工的甜點叫做卡爾爺爺的氣球~恩!那個破了

小小可惜草莓口感偏酸不甜,塔皮偏乾硬,不過整道甜點還是讓人覺得很驚喜。

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薑餅小屋最後還精心包裝讓每位客人帶回家紀念,貼心得不得了!

而跳跳糖馬卡龍就是羅素弟弟嚇到跳起來

小逗狗兒慌張跑去波爾多,就是指波爾多的著名甜點可麗露囉!

今天的甜點別有意思,雖沒有之前店內販售的甜點來得讓人驚艷(今天的口感上都略微偏向乾硬),

但造型及心意無價!謝謝敲敲給我們這麼棒的一頓耶誕節晚餐,我們很開心。

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info.

敲敲咖啡 KNOCK KAFE

地址/ 台北市大安區延吉街126巷10號

電話/ (02)8771-7672

營業時間/ 週一到週六 11:00~21:30 (週日公休)

網站/ 無

FB/ https://www.facebook.com/knockkafetaipei

 

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Cla!Re Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 臭臉任
  • 這間最近也蠻紅的
  • 有特色的好店人人愛呀 ^^

    Cla!Re Lin 於 2014/05/25 01:49 回覆

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