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 *本篇為不收稿費之試吃,個人真實感受不造假*

 

「Les Bebes 貝貝西點」是我自己花錢和朋友去吃過早午餐覺得不錯的一間店,

沒想到後來竟收到來信說很喜歡我在部落格的分享,想邀我試吃晚餐,

而且店家不限定餐點對自家廚藝有信心,且非常尊重我撰寫餐後感想的自由意志不要求過稿,非常開心!

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第一次去用餐是7/13(日),因為在網路上看到店內餐點感覺很不錯,再來免開瓶費,只收杯子清潔費

在台北要找到不收開瓶費的店很少,和好姐妹聚餐就是說好要小酌暢聊,所以二話不說就決定吃貝貝西點!

本來那天吃完就打算要寫食記了,沒想到相機不見......只能說天註定阿!註定要再去吃一次吶~

僅靠手機裡的兩張照片證明那天我點了海鮮荷蘭餅 & 無花果沙拉$450,價格雖高,但很好吃!

新鮮的無花果來自南投,夏季盛產的新鮮無花果香甜又多汁!我喜歡!

而綜合沙拉內有紫包心、京都水菜等多樣新鮮蔬菜,更有少見的香草檸檬洋薏仁!吃來彈性十足。

沙拉醬汁則是用葡萄和百里香製作的油醋,格外清爽還帶著香草的芳香。

荷蘭餅是荷蘭的家常小食,以蝦、蟹、中卷製成,香酥不油,口感紮實鬆軟,搭配塔塔醬食用很對味。

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其實我們點的都不同,味道都好只是份量偏少,而照片只剩下另一張朋友點的天使蝦燉飯$490

每道餐點都會附當日espresso 例湯(照片後方),以espresso杯裝的精緻濃湯小巧卻很真材實料。

當天喝的是胡蘿蔔濃湯,香甜沒有討厭的紅蘿蔔味,濃郁到我還以為是南瓜濃湯。

燉飯擺盤則俏皮的以天使蝦跳水式倒插入菜,朋友還笑說天使蝦是怎麼了?被埋住?

我挖了一口嚐嚐,蝦味十足,天使蝦也新鮮大尾,還有紅胡椒粒暗藏其中提味!

米粒咬勁是俗稱完美的"al dente",內層還有些黏牙的Q度,不會爛如粥糜。

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有了第一次的美好經驗,我於7/26再度二訪。

全天候營業的貝貝,下午時段還有下午茶,門口的小黑板就有手繪標示著。

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上次造訪飲恨沒吃到甜點就離開,其實貝貝西點的杯子蛋糕可是遠近馳名!

第一家杯子蛋糕門市就位於人文氣息濃厚的師大青田街地區,而後才發展至敦化南路一段295巷的仁愛門市。

透明玻璃櫥窗內的每一個蛋糕看起來都好精緻美味呀~~(默默又開啟了少女心模式)

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我當初第一次走進店裡還以為走錯來到甜點店,哈哈!

沒錯不要懷疑!裡面可是有座位可以用餐!

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(圖片來源:Les Bebe 貝貝西點官網)  

 

晚上的燈光以黃光為主,舒適如家一般,位置不多,因此空間寬敞不壓迫。

當天有外國客人,老闆娘跟店員的英文都超溜的!所以帶外國朋友來也不用擔心介紹餐點會有語言隔閡。

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另外裡頭還有一間包廂,可容納較多人。(照片左方)

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早午餐、午間、下午茶為一本菜單,晚間又是另外獨立一本。

菜單印製得很精美,沒有圖片但文字敘述非常詳盡。

提供前菜小食沙拉主餐義大利麵燉飯,飲料則有果汁茶飲及酒精飲品。

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每張桌上都有點燃燭光和花瓶擺飾,簡潔高雅。

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點完主餐後就先送上當日espresso 例湯,迷你的湯杯隨手就可以拿起來像喝咖啡一樣品嘗。

當天晚餐喝的是番茄麵包濃湯口感濃醇,有番茄的微酸跟麵包化在濃湯裡的豐厚口感。

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經女主人Elaine細心介紹每份餐點後,我們點了份溫沙拉--番茄豬里肌沙拉($440)

一般沙拉常是生冷涼拌,溫沙拉的概念則是利用輕炙烹調的方式來搭配食材變化,為國外常見烹調方式。

擺盤彷彿是一張大大微笑的臉送到顧客面前,加上色彩鮮艷,看了心情也跟著愉悅起來!

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這道溫沙拉可說番茄是最佳女主角,芝麻葉和京都水菜是男主角,碳烤黑毛豬則成了配角。

獨特之處在於用四種不同處理方式的番茄:風乾番茄牛番茄川燙去皮香料醃漬油封番茄新鮮聖女番茄

每種番茄口感各有特色,輪流交織成不同層次的風味!其中我最喜歡的是香料番茄和風乾番茄~

而新鮮生菜有著不同口感的差異,搭配薄荷梅子油醋醬還有酥脆的蓮藕片及綿密的馬茲瑞拉起司!新鮮可口!

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而貝貝西點的沙拉每一份都不只有蔬菜和肉類,還有不同的澱粉類搭配增添飽足感,單吃沙拉也不空虛!

上次吃無花果沙拉是洋薏仁,這次的番茄豬里肌則佐以有Q彈嚼勁的蝴蝶麵暗藏在最下頭。

碳烤黑毛豬味道不賴,只是比較薄了一點所以我私心覺得有點可惜。

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沙拉吃得差不多了,服務人員便以木盤送上師傅每日手工現做的麵包。

當天是羅勒麵包百里香奶油醬

噢我的天!這麵包和奶油醬好好吃~深得我心啊!可惜竟然沒有對外販售,只提供給自家餐廳使用。

麵包柔軟又有韌性,撥開和咀嚼間不停透出羅勒及麥香,抹上一點滑順輕盈的百里香奶油,煞是美味啊!

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主菜其中一份我們點了希臘斯夫拉起雞腿排$480。 

上桌以長方形的木盤為底,雞腿排則以小鐵鍋盛裝,精心的擺盤設計讓人覺得食指大動!

Les Bebes 貝貝西點

 

煎得酥脆焦香的雞腿排,不只灑上了巴西里,底層還有炙烤過的黃瓜及鳳梨丁。

尤其雞腿排一翻面才看到原來是以百里香一同炙烤,難怪色香味俱全!

Les Bebes 貝貝西點

 

玻璃盅內店員介紹說是巴西里沙拉,很獨特!

這種沙拉又稱為Tabbuleh,是中東地區的一種沙拉,主要由切碎的香芹、薄荷、番茄及洋蔥等混合

以往只覺得巴西里是裝飾,第一次知道它也可以做成風味濃郁的沙拉!

Les Bebes 貝貝西點  

 

希臘優格黃瓜醬我有在希臘菜吃到過,味道清爽偏淡,很適合食慾不振的夏季。

但貝貝西點的味道還多了一味--以生大蒜來提味,比之前吃過的優格醬更有深度。

Les Bebes 貝貝西點  

 

貝貝西點的女主人Elaine以前在國外留學過又喜歡經常四處旅行,因此這道菜便以希臘串燒Souvlaki為發想。

可以單吃雞腿排,更可以隨興的把所有的料塞進Pita餅中大口咬下!

飲食最有趣的地方就在於--用一張嘴巴彷彿就能環遊世界,

各地的文化風情及不同食材造就了豐富多元的特色美食。

品嘗這道的同時我也彷彿感受到了希臘豔陽的熱情奔放!酸甜的烤鳳梨尤其讓整道菜生色不少~

而Pita餅皮很難在麵包店能買到現成的,因此也不假他人之手,以全麥健康概念自製,著實讓我佩服。

Les Bebes 貝貝西點

 

雞腿排共兩大塊份量有誠意,一塊塞進Pita餅,一塊就留著慢慢切塊品嘗也行!

另一片Pita口袋餅就拿來抹上優格醬,單單塞滿烤鳳梨、黃瓜也很好吃吶,喜歡~

Les Bebes 貝貝西點  

 

吃完雞腿排都滿飽了,還有另一道主菜--『噶瑪蘭』丁骨豬排 & 美式酸菜$600

現點現烤,用心的美味格外需要花時間等待!送到我面前更讓我瞠目結舌,好大一份阿~且擺盤仍然是賞心悅目。

Les Bebes 貝貝西點

Les Bebes 貝貝西點

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噶瑪蘭豬排來自於宜蘭的黑豚,屬於盤克夏(Berkshire,又名巴克夏)豬種。

比一般豬肉口感更軟嫩,肉品保水性高肉質彈性好又甘甜,不會太硬亦不會太軟。

之前在CHA CHA THE 采采食茶文化吃過一次就難以忘懷!看看豬排上那菱格紋完美烙痕,口水就要決堤了阿~

Les Bebes 貝貝西點  

 

雖然店員附上一把凶狠切肉用的木炳餐刀,但其實我用桌上的一般餐刀就可以輕而易舉切斷了!

噶瑪蘭豬排看似厚實卻很柔軟,斷面還是粉紅色的呀!

咬在口中一點都不硬也沒有討厭的豬臊味,越嚼越香還有肉汁。

加上美國南方獨特的卡薑香料,不用沾醬就很夠味,好好食噢~心花朵朵開~

Les Bebes 貝貝西點

 

光看這粉嫩的肉質,還真的會讓不知情的人誤以為我破戒在吃牛排吶!

Les Bebes 貝貝西點  

 

提醒大家在吃豬排時千萬不要忘了搭旁邊的美式酸菜!這真的超特別的~

用紫高麗、蘋果和培根去炒,吃起來不只脆口,還酸甜有勁又散發煙燻培根香,和豬排根本是天生一對!

想到那美妙滋味我又想衝去吃了啦!

Les Bebes 貝貝西點  

 

連旁邊的玉米筍也烤得很完美,嗚嗚~好幸福!

鹹度適中又吃得到玉米筍本身的清甜。

Les Bebes 貝貝西點

 

大胃王也不用擔心,這塊不是鳳梨酥,是來自美國南方的帕瑪森玉米麵包(CornBread)

看似硬邦邦,叉子一叉下去卻是鬆軟酥香,吃進嘴裡一點都不乾,濕潤綿密的口感很有特色。

出乎意料的好吃吶!要不是我吃肉吃太飽一定會嗑完它。

真的是用一張嘴就彷彿環遊世界一般~去完希臘又去了趟美國!好過癮!

Les Bebes 貝貝西點  

 

最後當然還要留一個胃給甜點~吼!

超多種口味的杯子蛋糕,跟選妃一樣難選啊~最後就決定這五個!

從左至右:草莓甜心黑醋栗巧克力貓王也瘋狂紅絲絨芝麻開門

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蛋糕的奶油擠花太美了阿~忍不住也拿手機狂拍。

每種口味搭配不同的奶油,分別擠成小花、泡芙狀和玫瑰,好捨不得吃唷!

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每種口味都超有自己的風格,像芝麻開門是用芝麻製成卡士達奶油霜,吃在嘴裡是紮食濃郁的芝麻香

紅絲絨上頭是帶著鹹味的Cream Cheese乳酪霜,口感滑順鹹甜交織,聽說是招牌口味。

貓王也瘋狂非常可愛!竟然是花生奶油霜+香蕉蛋糕,新鮮香蕉深色纖維都還看得到,吃完齒頰留香。

黑醋栗巧克力則是酸甜馥郁,有黑醋栗的酸度也有巧克力的微苦香。

最大的那個是草莓甜心~草莓口味的Cream Cheese層次豐富,只有它的底層是像起司蛋糕的酥脆派皮。

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而且草莓甜心裡面竟然還有手工的草莓醬內餡,好好吃呀~~(尖叫)

蛋糕體濕潤紮實有香草的風味,搭配上酸甜內餡、微鹹奶油和底層酥脆的餅乾派皮,讓人欲罷不能!

Les Bebes 貝貝西點  

 

噢!然後酒鬼如我,我還點了杯House Wine喝~

這支來自加州的Dona sol Chardonnay口感酸度平衡,單杯$200。

Les Bebes 貝貝西點  

 

雖然乍看會覺得貝貝西點價格偏高,但食材等級頗高又有用心的烹調手法及擺盤,其實晚餐這樣的價位很合理。

最佩服女主人Elaine的堅持,麵包、甜點都自製真的很厲害!讓我們從餐前到餐後都能得到極大的滿足!

輕鬆的小食型態,將國外的飲食文化在台灣複製,她和主廚的努力讓品嘗的人都在舌尖上經歷了一場美食之旅!

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很謝謝她對我的欣賞,這邊額外提供給同樣喜歡我食記的朋友一個優惠!大家快去盡情享用美味的餐點吧

只要8月底前去貝貝西點用晚餐,

說是看Claire食記去的即可免費招待LBB薯圈圈佐手工蛋黃醬一份。(限量15份,單點價格$150)

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8/30

三訪買了中秋限定版的小型杯子蛋糕送台中的好姐妹,大的杯子蛋糕則帶去烤肉時與好友分享。

棉花糖翻糖真的好細緻好可愛!實在捨不得吃呢~

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info.

Les Bebes 貝貝西點

地址/ 台北市大安區敦化南路一段295巷10號

電話/ (02)2784-7460 

營業時間/ < 內用餐點 >  11:30~21:00 (週五、週六到22:00)

網站/ http://www.lbb.com.tw/

FB/ https://www.facebook.com/lbb.cupcakery

 

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Cla!Re Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • i-funny艾方妮
  • 妳穿這件衣服好好看!(劃錯重點)妳寫得很用心,難怪會邀約妳去試吃^^
  • 哈哈!! 怎麼跟我朋友一樣都focus在我衣服~~XD
    我寫每一篇都很用心啊...好像要參加作文比賽一樣~~噗累死自己
    方妮也太晚睡了吧!!

    Cla!Re Lin 於 2014/08/02 02:05 回覆

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