l Claire食旅記事 l

一直以來都是高檔喜餅代表的紅帽子，想必大家都不陌生！

紅帽子被譽為喜餅界LV，不僅始終受到結婚新人們的喜愛，也經常備受藝人、政商名流等青睞。

以日本童畫家深澤邦朗所繪製戴著高高紅帽子的少女左臉為商標，常被視為幸福的象徵。 

感謝公關公司邀請，9/19 有幸出席日本知名喜餅品牌「紅帽子」正名及新品試吃活動。

從包裝沿革看過往設計，禮盒上都會寫著「TIVOLINA」。

「TIVOLINA」是日本TIVOLI集團旗下西點禮盒品牌最高級的一個，該品牌緣起於1985年。

是由日本首位取得德國西點大師稱號而聞名的第三代社長「樋口浩司」為紀念集團創辦40週年而誕生的。

而運用世界最高等級的德國西點技術並融合日本精緻工藝而生的西點，在極短時間內一躍成為日本的頂尖品牌。

曾經少女圖像會隨著禮盒類型不同而有著不一樣的帽子顏色。

不過因為最人氣的商品是紅色帽子禮盒，且傳說凡是品嚐過這份美味的人就會有幸福降臨。

總公司也覺得很有趣，到後來很多人竟以紅帽子口耳相傳，不知不覺中逐漸被冠上「幸福的紅帽子」之甜蜜稱號。

因此為了珍惜這份殊榮，於是他們也決定在今年八月正式將公司名稱及品牌名稱一併正名，

將「株式会社 チボリーナ(TIVOLINA)」改名為「株式会社 赤い帽子(AKAI BOHSHI)」(即紅帽子)。

而紅帽子之所以被大眾擁戴，其高水準品質便是最大的因素！

從食材、製造方法、品質管理、包裝禮盒及盛裝都是各有堅持。

食材選用頂級食材，製造採用正統歐式西點做法，工廠有ISO認證，還有堅持鐵盒保存及手工裝盒。

1985年創立此品牌至今，一貫的經營理念也讓紅帽子在2013年得到Monde Selection 最高榮譽特等金賞獎。

活動會場展示了許多各種顏色及大小的禮盒。

分別為金盒、紅盒、粉紅盒、橘盒、黃盒、紫盒及藍盒，共七款。

金盒是最頂級的，金色盒裝也展現其大方貴氣，且只有金盒和紅盒的盒蓋LOGO是立體浮雕的喔。

規格為746g，餅乾種類高達16種，不僅如此，數量也是最多的，共有88個。

紅盒則是最多人選購的人氣商品。（應該是紅盒讓人感覺就很充滿喜氣吧？）

重量為536g，種類其實和金盒一樣都有16種，數量則是稍微精簡成59個。

粉紅盒也很可愛，重達352g，種類稍微少了一種，變成15種，數量則是40個。

橘盒是222g，種類11種，數量26個。

黃盒又更小了，146g，10種種類，共有23個。

不得不說選用鐵盒包裝真的很有質感，各個顏色也都讓人愛不釋手。

每個排排站起來都像是藝術品一樣精緻。

紫盒是100g，種類為7種，共16個。

數量少的就算不拿來當喜餅，自己買回家品嘗也是剛剛好呀！

藍盒的最迷你，僅只有68g，但裡頭還是有5種不同種類及10個數量喔！當伴手禮超適合的～

活動開始前，各知名部落客也都爭先恐後搶著拍照呢。

現場展示的便是紅盒。

琳瑯滿目的選項果然是吸睛度100%～看了都好想吃喔！

嚥了嚥口水回到座位上，日本總公司的董事長及產品開發部都親自飛來台灣了，怎麼能不聽聽他們的理念呢。

記者會現場也不忘提供大家點心跟飲料，很貼心呢！

燈愣！這位就是現任董事長「樋口浩司」！咦？有認真看文的各位是否覺得很眼熟？

啊啊啊沒錯！他就是日本首位赴德國取得德國西點大師稱號及技藝的第三代社長啊！

沒想到社長大人親自飛來台灣向我們介紹這個他奉獻大半輩子的糕點品牌「赤い帽子」，真令人感動。

當然，樹大招風，前幾年在台灣有鬧出山寨版驚動到日本總公司，套句天天開心的語調：咦～愛注意啊！(台語)

因此日本總公司特地教大家如何辨別正規代理商及山寨的水貨！

在台灣的正規代理商購買紅帽子可是會有台灣專用手提袋喔。(如下圖)

紙袋上會有傳遞幸福的紅帽子少女圖案，並使用強度較高的材質可提供多次使用！  

更讓現場尖叫的來了！還有跟紅透全世界的無嘴貓HELLO KITTY聯名的彌月禮盒哪！

天呀！放眼過去在座各位應該都還沒小孩才是，哈哈！

但大家都還是忍不住直呼好可愛，以後要選彌月禮盒一定買紅帽子啊！

活動結束後我們也抓著這隻戴紅帽子的HELLO KITTY恣意拍照留念才心滿意足的離去。

回到活動現場，產品開發部的山科先生也親自來台講解各餅乾特色。

不論是在內容或設計上都能讓消費者深刻感受到幸福的滋味，

每片餅乾都是精心烘焙再手工放入盒中原裝進口。

共有16款不同的極致美味。保留了最受歡迎的8款餅乾，並提供新的8款給予產品不同的變化。

每個盒子後面都會清楚以圖示及中英日文標示有哪些商品喔！讓人覺得很放心及貼心。

十六款分別有：

1. 玫瑰餅　　　　　2. 草莓心型餅　　　　3. 蜂蜜焦糖餅　　　　4. 幸運曲奇餅　　

5. 杏子小蛋糕　　　6. 杏仁葉形餅　　　　7. 白色巧克力杏仁餅　8. 堅果紅莓餅

9. 杏仁酥　　　 　10. 巧克力餅乾圈　 　11. 奶味蛋捲　　 　　12. 茶香蛋捲

13. 咖啡馬卡龍　  14. 巧克力香脆餅　 　15. 白蘭地酒香球 　　16. 青蘋果球

當天幸運的我們眼前有整盒任我們自由試吃，不過也不好意思整盒嗑光啦！不為面子想也為體重想嘛～

就來介紹幾個當天有試吃的吧！

其中我最喜歡的就是簡單透明包裝的草莓心型餅～

草莓心型餅是新商品，在粉紅的心型餅乾上點綴許多草莓風味的酸甜碎片。

無論是形狀還是味道都譲人感覺到濃濃的幸福呀～且師傅說越小的餅乾越費工！

這款費手工的心形曲奇餅吃起來充滿非常濃郁酸甜的草莓香氣，又酥脆又有草莓碎片的立體口感。

玫瑰餅則是改良過後再推出，比以往更多了立體的玫瑰雕花，很是精緻用心！

最可愛的是那粉紅色的帽子呀～可是採用了玫瑰奶油擠製帽子形狀並再次烤製而成。

咬下一口壓印造型餅乾上充滿細緻的奶油香氣，再加上幸福的紅帽子造型的玫瑰芬芳，這款非常討喜！

杏仁葉形餅看起來讓人覺得很普通對吧？因為實在太多家喜餅會有這款西點了。

一向不怎麼愛吃餅乾，但收到喜餅只愛吃這款的我特地拿了這款來和以往吃過的比較。

噢！太讓我驚豔了啦！咬下去的瞬間不禁讓我瞪大眼～

怎麼那麼酥脆啦！有些喜餅這款不是太硬就是偏軟，但紅帽子的完全就是香、酥、脆！大勝！第一名！讚！

據說紅帽子將上等口感的杏仁片和牛軋糖放在威化餅上烤至香氣四溢，

所以在品嘗時香草風味會在口中漫溢，並可享受到清脆的口感，也好喜歡這款唷，前三名就給它們囉。

其他的餅乾表現也很優秀，像是幸運草的曲奇餅也是新款！

以幸運草來製作也是賣相很誘人，象徴幸福的幸運四葉草是牛奶莎布蕾。

口感鬆脆，那股樸實的甜味很像紮實的牛奶餅乾，也是令人印象深刻。

其他的你們自己有機會一定要品嘗看看～等我邁入結婚禮堂那時一定也是把紅帽子列為首選啊！

這次非常榮幸有機會參加紅帽子的活動，

讓我見識到了日本人對於品質的要求、持續的研發精神及嚴謹態度實在讓人敬佩！

而且精益求精，不因品牌知名而自滿，相當注重消費者意見。

我們都大讚說好吃了，產品開發部跟董事長還央求我們有任何意見或新的想法一定要提供給他們做為改進。

無庸置疑地，這就是紅帽子風靡數十年並且還會繼續成為喜餅龍頭的原因！謝謝你們！

info.

株式會社 赤い帽子(AKAI BOHSHI) (紅帽子)

地址/ 神奈川縣足柄下郡湯河原町土肥1-15-4

網站/ http://www.akaibohshi.com.tw/

FB/　https://www.facebook.com/akaibohshi.tw

紅帽子台灣正規代理商

○林振源國際有限公司

網站/ http://www.tivolina.tw/

地址/ 台北市大同區迪化街一段105號

電話/ (02)2557-6409, (02)2557-5988

○新順益

網站/ http://www.highhat.com.tw/Stores_1.htm

地址/ 台北市忠孝東路五段236巷2弄23號

電話/ (02)2758-0808

○七味之友

網站/ http://www.7friends.com.tw/

地址/ 新北市新北產業園區五工五路46號

電話/ (02)2299-2881 ~ 3