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上個月底收到HERDOR美女行銷Krystal的試吃邀請,告知實體店面開立在東區。

11/2(日)便相邀好友們趁著假日把握機會碰面聚會,HERDOR就位於敦化南路一段233巷的義麵坊對面很好找。

店面外圍拋棄冰冷磚牆,僅用鐵絲欄做區隔可透視店內景況,也以花草植物排成店名,相當有歐式花園氣息。

右方的大片花牆綠意盎然,百花爭放之綺麗美景更是吸引不少女性顧客駐足拍照。

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戶外區的座位和室內座位具開放式設計,整體寬敞舒適且通風良好。

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像這種秋高氣爽的天氣坐在室外愜意自在,

也難怪越來越多店家開始規劃露天座位的設計。

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一踏進室內立刻被夢幻氛圍環繞,以純白為主輔以少女氣息的浪漫設計,看了讓人驚呼。

猶如小時候扮家家酒玩芭比會出現的公主洋房場景,活脫脫在眼前呈現。

粉嫩的配色搭配桌邊那彷彿芭蕾舞者的蓬紗裙造型,俏皮得不得了!

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紗裙桌位為長桌式的八人座位,共兩桌。

此區座位明亮且較不擁擠,我認為挺適合帶小朋友的媽媽們或是好友眾多的聚會。

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店中央的設計更是召喚出每位女性心中小公主的一面。

「擁有一個衣帽間及梳妝台,是多少女孩的心願。

 HERDOR Tea House正是以女性的衣帽間為主題,我們想打造一個舒適寵愛自己的空間,

 除了提供各式頂級好茶及各式輕食、甜點等,更希望讓更多人感受到幸福的滋味。

 踏入店面您將會看到象徵女性的梳妝台,上頭擺放許多首飾,女人總希望自己隨時隨地保持在最美麗的狀態。

 HERDOR Tea House在有限空間裡面,創造無限價值,承載著許多甜美的夢想....」--摘錄自官方FB

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室內共分為三區,除了進門後右手邊的紗裙桌位區,

還有中間區塊的四人座位區及另外玻璃隔間的兩人世界區。

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中間區塊以長型沙發為主,延伸至門口開放式窗戶,桌位可拼組成四人或六人座。

不僅靠牆的柔軟椅墊很好坐,每個單獨座椅也有靠背抱枕。

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玻璃隔間內以兩人座為主,

藍色座椅搭上粉色、白色牆壁以及桌上的茶具組,是不是很像模型屋一樣?

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藍色座椅上也有軟墊,不怕木椅會久坐屁股發疼。

兩人座位區好適合情侶約會或是和閨密暢聊心中的秘密。

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HERDOR於2013年創立,以台灣好茶為根基打造幸福的喝茶文化,最初以網路行銷茶葉為主。

當聽到Krystal 聊起品牌創始人為三位工程師背景的大男人,看看夢幻的室內裝潢還真是覺得不可思議。

品牌成立理念在於認為台灣茶的栽種與精緻技藝突出,

可惜的是台灣農特產一直缺少全球化的行銷思維與包裝,打價格戰比打品牌戰更用心。

所以決心要做台灣自己的品牌,希冀讓全世界的人有機會探索台灣在地茶滋味。

在設計現代新飲茶文化上,可以發現HERDOR注入大量女性元素--蝴蝶LOGO、粉色系、浪漫茶名,

目的在於將飲茶這個看似傳統生硬的文化能夠更柔和、時尚與優雅。

2014年在台北東區更打造 HERDOR Tea House,體現 「HERDOR GARDEN 寵愛自己」的第一步。

也因此以好茶為主力的HERDOR,只要在送上MENU之後,會由專人捧著茶葉瓶前來詳細介紹並提供聞香。

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茶葉風味也依照類型分為三個系列:擁抱自然系列果沐漫舞系列花香輕拂系列

上圖有綠色貼紙的為擁抱自然系列,以茶品自然原味為主軸,

名稱個個夢幻像是「忘憂泉」、「尋夢谷」、「春神的擁抱」......

粉紅色則為果沐漫舞系列,加入不同水果果肉增添豐富酸甜的香氣,

例如「約會前的香水」、「南島夏之戀」。

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藍色標籤的則為花香輕拂系列,混入玫瑰花、茉莉花...等花瓣,

不僅有茶香還有清新迷人的花香。

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每罐瓶蓋都可打開來嗅聞,再對照MENU上的介紹尋找到最對自己味道及喜好的茶品,格外貼心!

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每款茶飲都可以選擇熱壺或是冰杯,我和其他女性友人都選擇了熱壺,送上桌時感覺好別緻!

 以特殊訂製的木盤盛裝,瓷器茶壺外罩上專屬保溫套保溫,一旁的沙漏倒數流洩至另一頭即可品飲。

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而依照每人選擇的茶葉,都有一罐專屬的小茶罐,罐上會貼上品項名稱。

旁邊則附有糖粒隨個人喜好添加。

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茶罐內是空的,因為茶包已經早在上桌前就已經替顧客放在瓷壺中浸泡囉!不過打開都還嗅得到茶香呢~

貼心的是喝完還能讓顧客將小茶罐帶走唷,真讓我少女心大開啊

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沙漏流完後,打開壺蓋可以看到裡面泡了兩包茶包,茶香四溢,絲毫不偷工減料。

HERDOR的茶堅持使用高山手採茶當作茶底,

因為其嫩心茶性細緻,嫩葉茶性濃郁,所製作出的茶清香與韻味兼具。

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我當天喝的是焦糖華爾滋$200

因為月事來的關係,個人在這段期間都會避開含咖啡因的飲品,因此從來沒經痛過。

HERDOR很貼心在MENU上都有標示是否含咖啡因,焦糖華爾滋就是不含咖啡因的Rooibos南非國寶茶。

Rooibos為南非特有植物,整個南非也只有開普頓這個城市的Cedarberg及Olifants山脈才能生產,

屬灌木植物,但其根部卻可深入地底深層吸收大自然礦物精華,因而具足罕見豐富礦物質。

具有抗衰老功效,能去除有害自由基,使血壓正常,降血脂,降膽固醇,降血糖,

又因其不含草酸及無咖啡因,男女老少均可飲用,孕婦也可以喔。

因為味道較淡,HERDOR將其和焦糖燻香結合,無糖亦能散發糖香,優雅獨特!不加糖也好喝。

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其他朋友分別點的熱壺也都味道不錯,各有其特色。

男性友人不喜愛熱飲,於是點了冰的南島夏之戀$220

冰杯的話雖不能回沖,不過還有另附手工餅乾呢!

南島夏之戀是用手採阿里山高山紅茶,混鳳梨果肉、蘋果肉及香料而成。

雖然冰杯的方式溫度較低,讓原本果香明顯、口感溫和微甜的阿里山紅茶香氣稍減,

不過還是喝得到淡淡果香,天然回甘,也有附檸檬增添風味。

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另一位男性友人則點金萱牛奶$200,茶湯顏色較淡,乍看還真像是一杯牛奶。

金萱茶種有特殊的自然牛奶香氣,搭配牛奶喝充滿奶香,茶葉質地香純,另有果糖可另加。

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餐點我們點了幾份共同Share,第一道是普切達$200。(文末有附菜單)

Bruschetta是經典開胃菜,共有三種口味,每種口味各兩片。

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服務人員建議我們先從口味淡的吃到重的。

先從蝦仁水果沙沙吃起,蝦仁塊混著鳳梨、番茄果丁,雖附上起司但味道清爽。

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再來是吃明太子醬麵包,濃郁的明太子美奶滋搭配酥脆的法國麵包切片,鹹香開胃。

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最後是鯷魚麵包,鯷魚醬混著番茄、洋蔥丁及蘿勒味道故味道也較重,但我個人是滿喜愛這款。

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雞肉蘑菇帕尼尼$240

帕尼尼一送上桌,跟我想像不太一樣,HERDOR的麵包屬於比較厚實柔軟型。

之前吃過喜歡的帕尼尼都屬於薄脆型,這裡的吃起來則是外層微酥,柔軟口感居多。

香料炒菇蔬菜盅除了炒野菇甜椒等,還有塊烘蛋,好吃又飽足。

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裡面的夾層有番茄、半融起司、炒燻雞蘑菇,味道不錯!不過餡料和麵包相對來說就顯得較少了些。

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再來上桌的是自家製手工漢堡$300

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有別於美式豪邁的大漢堡,HERDOR的漢堡走精緻小巧,很適合女孩們。

口味有兩種:芒果起司肉堡香芹奶油鯛魚堡。並且還附上一碟香料炒菇蔬菜盅

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芒果起司肉堡用的是牛豬肉混和,手工自製的迷你漢堡肉。

醬料則是創意十足酸甜的芒果醬,果香可解膩亦很有夏季氣息,無須擔心熱量過高問題。

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香芹奶油鯛魚堡有小塊酥炸鯛魚,我只分到一半,味道還OK。

肉質軟嫩綿密,搭配大量生菜也是一個清爽健康路線~

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再來上桌的牛豬排料理就份量驚人了!第一次看到全天候供餐,下午茶還有如此大份量餐點的餐廳。

這份是野菇菲力$550是菲力牛排加上奶油義大利麵的組合,而且還有不少的炒野菇時蔬當佐料。

第一次看到排餐出現烤奇異果倒是挺妙的...一問之下才知道廚師將奇異果烤過之後會降低酸度,提供解膩效用。

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菲力軟嫩,雖印象中點菜時沒有詢問熟度,

不過當時有吃牛的朋友分食後都覺得熟度控制得宜。

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不吃牛的我就吃旁邊的奶油義大利麵啦!

義大利麵彈牙,包覆住濃郁的奶油白醬及碎花椰菜,是簡單美味的一道時蔬義大利麵。

奶醬類務必要趁熱吃~

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另一道則是豬肋排番茄杯蛋$450

兩根豬肋排搭配的是番茄紅醬義大利麵及番茄杯蛋盅,賣相挺好的!

自製的番茄紅醬味道很爽口,就是真材實料用了大量番茄製作很新鮮的感覺。

碳烤過後的豬肋排,搭配獨家BBQ醬汁,與一旁炭烤櫛瓜、蔬菜一同享用,各有風味。

不過個人覺得豬肋排的肉真的沒有太多,要切很難下刀,只好直接豪邁拿起來啃,口感稍乾硬了點。

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小巧可愛的番茄蛋盅很吸引人,是將牛番茄挖空,塞進調味過後的番茄碎丁、生菜後,最後擺上水波蛋。

可惜戳破水波蛋後,蛋汁混著無味且生冷的生菜及番茄丁,口感不是很得我喜愛。

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吃到義大利麵我們五人已經快飽炸了,這時才上來燻雞火腿起司醬三明治$250

看到這層疊高聳的三明治,還沒吃我們光看就覺得更飽了!HERDOR的份量都好適合大胃王啊~哈哈!

完全顛覆我們平日吃下午茶覺得吃不飽都是「輕食」的概念,因此午晚餐也都很適合來吃飯呢!

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三明治的麵包皮不單單只是白吐司,而是雙面抹上奶油後去烤,因此顏色和香氣都特別明顯。

中間的夾層根本分開就是四塊三明治吧!有水煮蛋、火腿、燻雞、起司、生菜、番茄,非常豐盛!

大口咬下去,清脆的生菜和鹹香的起司燻雞火腿等交融完美,美味又健康。

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最後上場的就是HERDOR 招牌甜點--蛋糕棒棒糖(Cake Pops)囉!

我們人多點的是綜合繽紛樂$550,共15支。其他$300的是大約9-10支。

瞧瞧這一上桌白色華美而具份量的瓷器上,棉花糖繚繞的雲霧效果是不是氣勢十足!

最下面鋪底的則是白色石頭,才可以把一支支蛋糕棒棒糖像插花式的美美呈現。

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真的是夢幻死人不償命啊!Cake Pops蛋糕棒棒糖是這幾年歐美很風靡的一道Party點心。

如今在台灣也吃得到了!各種繽紛的造型都是用香濃巧克力跟海綿蛋糕製作而成喔!

真的讓人難以分辨究竟它是棒棒糖還是蛋糕呢,製作工序可是很費工。

以不同口味的蛋糕包裹著各式巧克力,再佐以棉花糖、巧克力碎片、堅果等點綴,浪漫外型噱頭十足。

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每一顆咬開都是香濃脆口的巧克力包覆住柔軟紮實的圓形蛋糕體。

但因為碎蛋糕要捏型的關係,需加入不少糖霜,因此甜度較高,口感不似一般蛋糕鬆軟而像豆沙般紮實。

個人是覺得蛋糕體口感能夠再細緻一點更好。

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蛋糕口味上有些是巧克力蛋糕,有些是草莓蛋糕,也有蜂蜜蛋糕

這款綿綿綿花糖就是巧克力蛋糕外層包覆黑巧克力再加入小巧的棉花糖成為一顆刺蝟狀。

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情謎小花園則是蜂蜜蛋糕加上白巧克力及兩朵小花,相當別致。

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純白椰子夢是草莓蛋糕加上粉紅巧克力再灑上白色椰子絲。

每一款都各有個性,不過對於甜食的接受度就要看個人喜好了,創意作法值得讚賞,口感是真的很特別。

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最後,洗手間也意外發現貼心服務,不僅有護手霜、棉花棒、牙線、吸油面紙還有體香劑。

只能說真的太懂女生了,呵護寵愛每位顧客誠意滿分。

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總結呢,整間店讓人感覺很舒服,服務人員的態度也很好。

餐廳風格極具特色,以浪漫柔美風格讓女性顧客們為之傾倒。

據了解這間店除了三位工程師背景的股東,還有找來 美好年代 股東合作,因此餐點表現不差,份量也有誠意。

茶飲的品牌經營非常出色,所以茶類部分當然是強項,不用多說了!

店家希望不光是甜點為主打,而是大家可以當作是一般咖啡廳或餐廳,空閒時來喝喝茶放鬆一下!

想吃正餐,這裡也是可以讓消費者吃得飽足的地方。

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菜單如下可參考:

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info.

HERDOR Tea House (禾多)

地址/ 台北市台北市敦化南路一段233巷22號1樓

電話/ (02)2771-8664

營業時間/ 12:00 - 22:00

網站/ https://www.herdorlife.com

FB/ https://www.facebook.com/herdor.tw

 

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