l Claire食旅記事 l

最近身體不是很好，提醒各位注重健康，飲食不要經常大魚大肉、又是油炸又是燒烤的，偶爾也要注意養生啊～

這間御盤de食堂風格跟MUJI Cafe & Meal很像，不僅餐點一樣是日系路線，

也同樣設點在信義區的百貨公司樓下，MUJI在阪急，御盤de食堂則在松高。

隨著速食文化大行其道，開始有另一種聲音開始追求外食也要兼顧健康與美味的價值。

御盤de食堂在日本已創立七年，是首次登台發展。

據官網介紹，在日本使用木盤盛裝的一餐，代表的是一種精心製作的精神，

透過各種巧思，把各種美味與健康的元素，在木盤的方寸空間內展現出來，

因此將這種精神翻譯成中文「御盤」，這也就是品牌名稱的由來。

(圖片來源：御盤de食堂官方網站)

翻開菜單第一頁便是主打的均衡營養套餐，價位依主菜有所不同，價位約在$300~$400之間。

整個SET包含冷豆腐、沙拉、兩種副菜、一種主菜、三種米飯可選、小菜及味噌湯！

米飯跟味噌湯皆可免費續喔～男性以及大胃王不用擔心吃不飽囉！(MUJI就比較適合小鳥胃)

主菜類有肉、魚、時蔬豆腐三大種類。

另外也有丼飯定食、茶泡飯定食、烏龍麵定食，

選擇性不少。

不只有定食還有甜食喔！可麗餅是使用蕎麥粉。

當天主餐點了鮭魚排蜂蜜生薑燒$380。

厚實的鮭魚排煎得金黃酥香，肉質油潤而無刺，

且加上蔬菜、菇類熬煮的蜂蜜生薑醬，越吃越開胃！

米飯部分，我則是選擇比較特殊少見的五穀羊栖菜飯。

羊栖菜是一種台灣平常不常看到的海藻，主要產自日本及韓國海域，

鈣質含量，居海藻食物之冠，纖維含量更高達牛蒡的七、八倍，還有豐富的鉀、鐵、維生素。

長得黑黑短短、口感QQ的，就像日本香鬆具些許鹹味，已混著芝麻等均勻和米飯拌在一起，必須要強調米飯煮得超好！

口感軟Q具彈性，真沒想到那碗五穀羊栖菜飯超乎想像的好吃！覺得不用配菜也可以把它吃完耶～

讓我至今念念不忘啊～一碗煮得好吃的白飯真是太重要啦！ 

不只擺盤顏色讓人食指大動，因講究營養均衡，

豆腐的豆類蛋白質少不了，冷豆腐吃起來綿綿的像豆腐腦；生菜沙拉佐以特調醬汁鹹鹹甜甜很開胃。

當天兩種副菜有一個應該是某種魚類或魚卵製作類似明太子鹹味的洋芋泥和涼拌金針菇，看起來普通，不過調味都很恰當下飯。

整餐吃下來一點也不油膩，感覺身體沒有負擔，而且還兼具美味喔～

而炸雞是Instagram人氣菜色，不妨參考看看　:D

info.

御盤de食堂

地址/ 台北市台北市信義區松高路16號B2

電話/ (02)2345-9096

營業時間/ 11:00~21:00 

網站/ http://obon-gohan.com/

FB/ https://www.facebook.com/pages/%E5%BE%A1%E7%9B%A4de%E9%A3%9F%E5%A0%82/323616264484733