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用餐時間:2017/07/11 

 

前陣子被一位經營餐廳的朋友半夜在Facebook上發咖哩飯的宵夜文燒到,詢問後得知是離家頗近的「Tokyo Curry 東京咖哩-林森店」,

當時興沖沖跑去碰巧遇到週日公休日,當時就覺得奇怪明明開在林森北路大馬路邊怎會沒注意到這家店?

後來發現外招牌是前一家「蠔霸Bar」沒換,難怪是一家很容易騎車經過就錯過的小店。

前幾天前往終於如願以償,吃了個非常罪惡但很滿足的宵夜!

林森店和其他百貨通路不同,招牌配色非茶色木紋,

而是清爽的土耳其藍,且多了白框金底的「Bar」字樣,在越夜越熱鬧的林森北路商圈有股小清新。

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室內的氛圍我也很喜歡!只有一張木質長吧台、圓形高腳椅及開放式廚房,非常適合下了班一個人或兩三個朋友在這邊享受日式咖喱邊喝上一杯。

不過晚上只有副店長一人,若同餐期出餐較多也請耐心等候。

雖從去年九月開幕至今快一年,但店內環境都維持得很好,開放式廚房也是一目了然的整潔。

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身為一個咖哩酒吧,當然牆上也是準備了不少威士忌供應,

酒單為獨立Menu,內容頗豐富,除威士忌外亦有啤酒、紅白酒、琴酒、梅酒...等多樣選擇,售價約在$250-$300之間。

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營業時間其實從白天11時即開始,也有配合Uber Eats的外送,而個人較喜歡深夜的氣氛。

九點過後會有深夜菜單,不過餓到恍神吃了幾道都沒拍照,以下以文字敘述:

毛豆加入橄欖油及黑胡椒炒過再上桌,熱食吃起來跟以往不同,豆仁較為鬆軟也多了點焦香。

溏心蛋偏甜並帶有酒香,另外也有提供一些炸物。

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主要的咖哩飯經詢問下,豬排/雞肉咖喱和牛肉咖喱為二種不同醬底,牛肉咖喱醬微辣,豬和雞的偏甜,

但兩者都是費時熬製成深色的黑咖喱類型,風味層次豐富,且飯類提供三種多元選擇:白飯/薑黃飯/五穀飯。

另外也有一些解膩或增加口感的單品,像是油漬番茄以番茄丁跟洋蔥為主,鹹酸夠味,一吃就開胃。

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因我不吃牛,故選擇豬排咖哩飯$289

副店長說麵包粉也是由公司中央廚房買麵包回來自製,是屬於顆粒較粗、明顯酥脆的口感,

咖哩則是費時數天熬製,日本人做事認真、在意每個細節的民族性讓人好生佩服。

豬排的酥脆程度及色澤很不錯,不過對我來說粉漿裹得稍厚了些。

咖哩本身十分濃郁,如我一般嗜辣的話可以跟店家索取用數種辛香料炒出的自製辣椒醬,有點中式辣醬的感覺,摻入少許更香辣好吃!

當然也別忘了來杯酒精飲品,夏夜點上一杯日本人習慣喝的Hign-Ball,咕嚕入喉、酣暢淋漓!(未滿十八歲請勿飲酒,嚴禁酒駕)

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佛陀討厭的歐風牛肉咖喱飯$299,這道牛肉咖哩是菜單推薦,同行的好友也盛讚表示喜歡!

加價$70添上頂端那半生熟、稠滑軟嫩的歐姆蛋包,整盤咖哩飯更為閃耀動人,

尤其這種心癢難耐的組合發在宵夜時段殺傷力超大,當晚深夜就是無所畏懼抱著被討厭的心情發在Facebook個人板上的(大笑)

東京咖喱的美味,不僅咖喱要使用大量洋蔥、紅蘿蔔、香蕉等蔬果熬煮,還有結合辛香料後的立體層次:「辣」、「甜」、「辛」三味一體,

飯也很重要,東京咖喱老闆還選用越光米,並堅持使用電子羽釜鍋炊煮,米飯粒粒分明,更是加分。

結合酒吧的Tokyo Curry 東京咖哩,營業到凌晨兩點,絕對夠格稱之為中山區暗黑深夜食堂啊!

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info.

 

Tokyo Curry東京咖哩-林森店

地址/ 台北市中山區林森北路96-4號

電話/ (02)2563-9852

營業時間/ 11:00-02:00

網站/ 無

FB/ https://www.facebook.com/Tokyo-Curry%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%92%96%E5%93%A9-%E6%9E%97%E6%A3%AE%E5%BA%97-539387819588268/?fref=ts

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