用餐時間：2016/01/27
之前曾在Facebook 個人專頁主動分享過民生店開了Quiznos Sub，沒想到1月初市府店也開幕了！
因此受品牌邀請前往市府店感受與民生店的不同。
再來介紹一次Quiznos Sub，其創立於1981年，為全球前 30 大連鎖餐飲品牌，超過 2000 間直營及加盟門市。
現為全美第二大潛艇堡品牌，台灣為第 40 個合作國，來台發展至目前為止台北已有五家分店、高雄一間。
和在台灣根深蒂固甚至有點式微的「SUBWAY」有什麼差別呢？
最明顯差異就是主打「熱烤潛艇堡」，打破一般消費者對潛艇堡是冷冰冰的認知，且不提供任選醬料、配菜，
因為每一款都已經有搭配好的主廚特製醬料及肉品，是擁有固定配方的美味組合。
市府店就位於忠孝東路五段173號（消防局對面），靠近永吉路30巷！門面看起來雖不大但明亮整潔，相當舒服！
點餐櫃檯像飲料吧一樣就在門口，抬頭即是電子菜單，也可以低頭端詳紙本。
通道稍微窄小，走過料理區之後就是取餐櫃檯。
一樓有少數座位，可自由選擇空位就座。
一樓的座位約五張四人桌，空間配置上較受限，燈光偏日光燈的色溫。
因此在座椅上採用了色彩鮮豔的亮紅及草綠做對比配色，搶眼之外亦讓氣氛活潑不少。
步上二樓才赫然發現另有一片天地！
沒想到二樓寬敞許多，且自然採光充足，透過鏡面設計讓整體空間明亮繽紛。
透過窗外還看得到101跟貴婦百貨，
不過當時沒有想到這麼多，步出店外一抬頭看天空才發現，哈哈。
二樓的裝潢設計相當美式，還有架設一台平面電視！
原來Quiznos市府店，不只是單純以熱烤潛艇堡為出發點，而是計畫以輕食咖啡館的路線呈現，
所以除了販售熱烤潛艇堡外，菜單更豐富多元，獨家提供多款花式咖啡、義大利麵及冰櫃切片蛋糕。
環境也更加舒適，尤其還有沙發座位。
當然熱烤潛艇堡還是要吃的啦！上次在Quiznos民生店外帶過一次田園雞肉就覺得有點意猶未盡。
這次市府店在取餐時就可以看到店員現做，開放式的工作檯僅隔著透明玻璃看得到衛生乾淨的環境。
店員製作熱烤潛艇堡也都會戴上透明手套，將麵包放上特殊鐵架後先淋主廚醬料、再鋪上新鮮番茄、紫洋蔥、起司等。
比較特別的是這次有完整看到製作過程，
Quiznos的雞肉是用獨家滷汁配方川燙，吃起來會有些許香料味道，並不是單純放上整塊乾冷雞肉去加熱烤過而已。
經過水煮的雞肉也比較不容易表面乾硬，保留了濕潤口感，看店員撈起放上潛艇堡時還熱呼呼的冒著熱氣。
再來就是重頭戲－－把鐵架連同潛艇堡一同放入Quiznos 獨家履帶式烤爐！
這台履帶式烤爐會以固定的速度緩緩前進，讓食物均勻受熱，經由熱烤把起司跟食材、醬料全融在一起，熱熱享用更加美味！
整個熱烤過程約40秒左右，
再由負責烤爐另一端的同仁拿出來加入生菜，保留生菜的新鮮爽脆，再予以包裝。
動作敏捷快速包好潛艇堡的店員也很可愛的配合我拿著熱烤潛艇堡拍了一張，
展現品牌充滿活力的美式精神。(笑)
不得不說Quiznos市府店的餐點選擇真的比其他分店增加不少！
和其他分店菜色明顯有所不同，像是義大利麵、黃金脆薯等等只有市府店有販售，飲料選擇也更豐富。
以下為市府店菜單電子檔可參考。
於是忍不住點了熱烤潛艇堡香烤套餐$178之外，
也品嘗了市府店才有提供的義大利麵$99及貝果$89！套餐飲料則選擇了熱咖啡。
看起來相當豐盛，且若是同行友人不想吃潛艇堡也有其他輕食類選擇，挺好。
這次選擇的口味為韓式起司嫩雞～看到11/14才剛正式上市的秋冬新口味就想嚐鮮！
還以為Quiznos熱烤潛艇堡都是西式配料，沒想到也會結合韓式泡菜呀！
內用時熱烤潛艇堡會對切，剖面工整讓人看起來食指大動亦方便食用。
韓式泡菜給得大方，口口都有整片泡菜的爽脆清酸，中和了美奶滋醬料的膩口。
柔軟溫熱的麵包大口咬下，半融起司賦予鹹香，跟混合綜合香料的鮮嫩雞肉、酸辣帶甜的泡菜相襯，意外合拍並不突兀！
而市府店的潛艇堡副餐也跟其他店不一樣，少了油鍋，所以不提供薯格子。
反而是使用烤爐所熱烤的黃金脆薯！
烤過的黃金脆薯同樣香酥好吃，熱度燙口而且一點也不油膩。
義大利麵同樣是Quiznos市府店新上市的產品，是用可以烘烤的錫箔盒盛裝，外帶也很方便。
奶油培根雞肉麵的麵條選用斜短的筆管麵，醬料更能附著於麵體，拌炒過後上層還有些許起司以焗烤的方式呈現，
奶油醬料調味淡雅，裡頭還有不少雞肉、培根跟番茄丁，清爽不膩且吃了有飽足感。
貝果口味有三種：原味、美式鮪魚抑或是義式火腿貝果。
現點現做的美式鮪魚貝果，外脆內軟的貝果吃起來有嚼勁，鮪魚泥、生菜、番茄跟切達起司的組合，簡單就很美味。
單點貝果加10元就能升級套餐，可任選30元內的飲料，
跟一般咖啡廳供應的餐點相比價格合理，即使外帶至隔天再放進烤箱加熱依舊好吃。
在信義區逛街逛累了，星巴克、金礦咖啡或其他咖啡店總是人滿為患，
不過其實也滿推薦到Quiznos 2F，在舒適的環境下品嘗美味的熱烤潛艇堡及喝杯咖啡！
可能很多人都還不知道二樓環境這麼棒，所以那天平日下午前往，很多顧客都還是直接坐一樓，二樓反而空蕩無人。
有給店家建議之後做個明顯的二樓指標告示，讓大家都能輕鬆在這裡用餐、度過悠閒的下午。
Quiznos官方也會持續推出不同的優惠活動，最新一期的就是2月份過年檔期。
單人或雙人套餐都有優惠，每週特惠商品再自己注意一下囉！
市府店也提供外送服務，消費滿$399即可免費外送，只要地點是步行約10至15分鐘距離。（詳情請洽市府店專線: 02-2767-0385）
這對許多櫃哥櫃姐來講也是一個新選擇、好福利，不用再去美食街人擠人啦！
info.
Quiznos Sub 酷食熱信義市府店
地址/ 台北市信義區忠孝東路5段173號1樓&2樓
電話/(02)2767-0385
營業時間/ 11:00~20:00
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