l Claire食旅記事 l

用餐時間：2017/08/18

這陣子曝光量及矚目度最高的應該就屬三明治專賣店LBC了。

兩位主要的品牌經營者皆曾待過美國，一位是歐式麵包人氣店家Purebread主理人，一位則擅長肉品與醬料。

當然，啤酒別稱即是Liquid Bread(液體麵包)，再加上販售精釀啤酒的夥伴是再適合不過，LBC遂應運而生。

口味目前有八種，肉品以豬肉比例較高：花蓮黑毛豬歐式火腿、墨西哥慢燉豬、韓式豬五花、煙燻培根；

牛肉選擇提供煙燻牛胸肉；海鮮則是當季的劍旗魚為代表，另有起司及素食的選擇。

冰櫃裡頭另有供應許多沙拉、小菜，

除精釀啤酒為大宗外，其他也有礦泉水、汽水等等。

LBC的三明治以Purebread美味的奶油麵包為主角，

這款麵包之前在Comeback kid sausage Co. 仍做自製熱狗堡四處快閃時就吃過，印象深刻。

當時他們公告無限期停止活動一度有點失望，因為這款奶油麵包據說在Purebread 是買不到的。

墨式燉肉$320，表層金黃香酥、質地又柔軟細緻的奶油麵包我非常喜歡，

裡頭餡料為運用油封方式的墨西哥慢燉豬肉絲，上桌前於鐵板煎煮，因此邊角呈現一些焦黑乾硬的美式硬派風格，

另還有半融的瑞士乾酪、烤玉米粒、醃紫洋蔥、雪花似的帕瑪森起司。

醬料有蒜味美乃滋及LBC辣醬，微酸辣口感很適合夏天，不過我覺得不很辣，下次應該要求辣醬多加點！

價位偏高，不過吃半個就飽了～

info.

Liquid Bread Company

地址/ 台北市大安區延吉街270號

電話/ (02)2704-6218

營業時間/ 11:00~21:00 (週一公休)

網站/ https://www.liquidbreadco.com/

FB/　https://www.facebook.com/LiquidBreadCo/