曾幾何時，大家吃大腸麵線都要配根香噴噴的烤香腸呢？
話說這股風潮可是從板橋油庫口帶起～
只能說台灣小吃不僅美味無敵！吃法也是創意十足！我好愛歹丸(台語：台灣)阿～～
好，如果覺得板橋太遠，交通不便沒關係。
今天就來告訴大家一間坐捷運就可到的老店，北台灣四大麵線霸主之一的「陳記腸蚵專業麵線」。
四大麵線霸主另外還有誰？
順便一提好了：西門町阿宗麵線、板橋油庫口麵線、延平北路顏家麵線。
愛吃麵線的各位不妨去嚐一嚐！
陳記腸蚵麵線位於萬華區和平西路上。
老萬華果然臥虎藏龍，傳統小吃的威力不容小覷！
因為在龍山寺附近，所以坐捷運到龍山寺站走一小段路即可抵達。
以前還傻呼呼都要千里迢迢跑去板橋，沒想到台北市就有這麼美味的麵線。
和平西路為總店，南港也有分店，坐到南港展覽館站即可。
店面不大，騎樓也有擺放桌椅。
至於為什麼要放嫦娥奔月的圖當LOGO呢？腸蚵腸蚵你念十次看看？念久就變嫦娥了！
天兒呀！我只能說老闆你太幽默了～～
營業時間是早上6:30到晚上7:30。
上圖是因為要打烊了所以沒啥人潮，不然平常或假日無論你要內用或外帶，可都是得像下圖這樣乖乖排排站！
吃麵線因為我不太喜歡蚵仔，所以通常只點大腸麵線。
而大腸跟蚵仔是分開的，所以就算不敢吃其中一樣，整碗麵線也不會有另一樣東西的味道。
滿滿的麵線看起來羹湯濃稠可口，放上一大瓢香濃蒜泥，灑上一把香菜，看似簡單，滋味卻很有深度。
重口味者桌上也擺放了胡椒罐及辣醬可自行添加提味，看起來實在太誘人了！
麵線有分小碗$50跟大碗$65。(清麵線$35)
左圖是小碗，右圖是大碗！
看起來雖然差距不大，但其實小碗我就覺得很夠了！大碗吃起來超飽。(連男生吃也覺得飽)
至於為什麼會有九層塔？
這也是陳記很特別的地方！除了香菜，會另外附九層塔給客人。
愛吃就放，不喜歡就不要加。
青菜蘿蔔各有所好嘛！有些人不愛香菜，那還可以放九層塔，台灣小吃一定要有這兩味呀！
我還是第一次吃到麵線加九層塔的，感覺好新鮮，而且九層塔香氣和麵線結合味道不賴，視覺看來也豐富。
而陳記腸蚵麵線都敢在招牌稱專業麵線了，滋味果然迷人。
採用較粗的手工麵線，品嚐起來口感不錯，結合採用柴魚跟蝦米熬煮的濃郁湯頭帶點鮮甜，好吃！
而我最喜歡陳記的滷大腸了！
顏色呈深褐色，一看就是極入味。
大部分都有刮掉肥油部位，所以吃起來軟嫩中又有咬勁，也不會過肥。
咀嚼當中都可以感受滷大腸的香Q多汁，而且份量給得還滿大方的！冷冷的天來上一碗真是過癮阿！
大腸頗多，絕對可以吃得滿足！
所以以這樣的價格來說，我是覺得還滿合理的。
吃了還會想再吃～
喂喂喂！那說好的香腸呢？
哎呀！至於香腸的話，陳記可是沒有賣的啦！
可不要跟老闆說你要香腸喔～（因為基本上外面座位是張貼人潮眾多請勿攜帶外食，包括香腸跟隔壁的海天水餃）
只要往左邊走兩步路，就有一間李家現烤黑豬肉香腸囉！
李家黑豬肉香腸一根$35。
尺碼是一般香腸的一倍，超長的阿～
蒜頭當然更是必備，要吃多少拿多少。
李家的香腸每天新鮮現做，採用黑豬肉肉質結實有彈性，口感一流又會噴汁！
加上炭火的香氣，齁齁，真的是比一般香腸還好吃，每次去都一定要邊啃香腸邊吃大腸麵線，絕配呀～
info.
陳記腸蚵專業麵線
地址/ 台北市萬華區和平西路三段166號
電話/ (02)2304-1979
營業時間/ 06:30~19:30
李家現烤黑豬肉香腸
地址/ 台北市萬華區和平西路三段162號
電話/ (02)2306-3797
營業時間/ 10:30~22:30
FB/ 無
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