用餐時間：2018/05/25
雖知道「都一處」這家老店很久了，但總是沒機會前往，
感謝「肥到深處無怨油~徐天麟」天麟哥的邀請，讓我得以初次造訪。
遠近馳名的老字號開分店，品質當然要維持，
內湖店乃由第二代經營，環境寬敞舒適，據說菜色大致如本店，但仍有少許菜色稍作變化做出差異。
像是內湖店的 老爹蔥油餅 採用乾烙方式，
表面色澤雖沒本店的焦脆，但嚼起來厚實柔軟，
具麵香及迷人的濃濃蔥香，讓一向克制澱粉攝取量的我停不了口。
褡褳火燒 為老北京常見的傳統麵點，亦是來到都一處的必點料理，
因其長型形似古代錢袋「褡褳」故命名之。
裡頭包覆豬肉、韭黃及蝦仁肉餡，外脆內軟的口感與鍋貼神似，但內餡更為飽滿多汁。
芝麻醬燒餅 則是芝麻燒餅夾招牌醬肉，
鬆軟圓潤的燒餅開口夾進褐色軟嫩的醬肉，鹹香並帶點肉凍的潤澤彈性。
九轉肥腸 適合多人分食，肥腸處理得乾淨無腥，
醬汁濃甜帶酸非常下飯，甫入口就不禁想大喊給我一碗白飯！
當天的菜色豐盛，還有「涼拌白菜心」、「合菜代帽」、「糖醋雞腿肉」、「紅燒子排」、「干貝繡球」、「牛肉餡餅」、
「糟溜魚片」、「酸菜白肉鍋」及甜品「棗泥鍋餅」、「拔絲香蕉」，味道皆不錯，無怪乎是天麟哥的愛店呀。
info.
都一處-內湖店
地址/ 台北市內湖區瑞光路258巷31號
電話/ (02)2656-2600
營業時間/ 11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30
網站/ 無
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