身為一個眾所皆知的愛吃鬼,非常愉悅的事就是大家吃到好吃的餐廳都會向我稟報!
今天去的「Pico Pico Restaurant and Bar」就是我老闆認識且吃過推薦我去吃的秘魯菜餐廳。
祕魯菜感覺就是非常神秘又讓人匪夷所思對吧?但是這在台灣非常冷門的菜系在紐約卻是最當紅的流行!
剛好今天要請壽星朋友吃飯,就帶各位一探究竟吧~
Pico Pico就位於安和路一段102巷內,黃色的招牌在寧靜的夜裡閃著,彷彿是想放鬆的人們一盞明燈。
有戶外的坐位,可吸菸。
桌數不少,很適合夏天坐在外面聊天吃吃喝喝,格外放鬆不受拘束。
進入店內,右手邊有三張桌椅和吧台區。
整面的玻璃設計可讓一個人的顧客坐窗邊雅座欣賞外景,也可使白天自然採光充足。
Pico Pico的老闆亦是「邀月葡萄酒坊」及「邀月兒小酒館」的老闆,因此Pico Pico一樣定位在餐廳及酒吧。
吧台上及店內隨處可見酒瓶。
除了窗邊雅座,座位區幾乎都是四人座木質桌椅為主,左邊也有一區沙發座位。
樓梯下去還有地下一樓,有隱密性較高的包廂區。
最後我們坐在沙發區,好舒服且慵懶的感覺啊~
每桌都有小燭台及小花盆擺飾,加上店內的昏黃燈光,無論吃飯或喝酒都是氣氛絕佳。
菜單部分用A4直式資料板夾,第一張有附圖片及菜名,應該是店內的招牌料理。
分別是交響曲、海鮮烤飯、祕魯酸辣海鮮湯、串燒組曲及炸五花與藜麥沙拉。
每道菜下面都有詳細的說明介紹,不怕看不懂喔!
菜色都是單點式,主要以份量不大的精緻料理或下酒菜居多。
主要分類有秘魯鮮漬海鮮、串燒、小分享、沙拉與蔬菜、海鮮。
想吃飽的話,可考慮主食類的羊排、牛排跟烤飯類。
飲品相當多,包含許多單杯酒精飲料、整瓶紅白酒及軟式飲料。
非常多特別的飲品,甚至不喝酒的話也有號稱秘魯歷史悠久的無酒精飲料Chicha Morada。
以蘋果、鳳梨、紫玉米和香料熬煮的Chicha Morada$180,喝起來非常奇妙!
口感是濃郁型,有種像糖漿的感覺,但不會不好喝。
不過我個人比起果汁還是比較偏好葡萄酒啦,哈哈!不喜歡太甜的飲料。
所以我還是點了一杯House Wine白酒$200。
忘記問它們家House是用哪一支酒,不過喝起來有著明亮舒暢的酸度,果香豐沛非常好喝!推薦!
剛好和我們的第一道菜--交響曲$450極為搭配。
祕魯鮮漬海鮮(Ceviche)是祕魯非常代表性的一道菜色,又稱檸檬汁醃生魚。
利用檸檬的酸度讓魚的蛋白質變化,除了殺菌以外更創造出像煮熟的口感。
此種檸檬(或萊姆)海鮮醬汁又稱「虎之奶」,非常特別!
每日從魚市直送的新鮮魚貨,以Pico Pico的自製虎之奶醃漬調味後,酸辣又鮮甜!
交響曲裡頭除了白肉魚,還有海蝦、甜薯、白玉米、墨魚圈及章魚丁,紅洋蔥切絲也不可少。
白肉魚吃起來是生魚的味道卻有QQ的口感,醬汁我好喜歡!整個開胃,越吃越餓~果然是必點菜色!
第二道本來要點串燒,可惜當天爐火好像有點狀況,所以沒有提供串燒。
後來點了新鮮番茄大蒜麵包的鯷魚口味$150。
噢!這道也好開胃!香酥的法國麵包上有著大蒜奶油跟兩尾鯷魚,超級鹹香下酒!
怕太鹹的人可以把打碎的新鮮番茄丁,淋上大蒜麵包中和鯷魚鹹度。
這道的美味程度讓人不禁也想在家裡面自己動手做,太開胃了嘛~雖然偏鹹卻是香氣十足,吼,我又想吃了啦!
為顧及營養均衡,當然也少不了來個蔬菜類。
本來想點招牌的「香酥豬藜麥沙拉」,不過我個人有點怕豬肉炸太硬,想說下次再嘗試好了。
今天就點了好久沒吃的蘆筍!耶,我愛蘆筍!這道是炸蛋烤蘆筍$280。
蘆筍本來就不便宜,而且Pico Pico用的是超肥美的美國大蘆筍。
四根碩大的綠蘆筍上放上炸荷包蛋,再淋上特製的秘魯辣味起司醬,賣相太誘人了吧~
店員教我們吃法要將蛋切開,讓蛋黃流出後把蛋白切碎,再混著起司醬和蘆筍一同入口。
看到那爆漿而出的蛋黃汁液,濡濕了每根蘆筍,唾液也不停分泌。
登愣~DIY把蛋白蛋黃絞碎之後就變這樣.......看起來雖醜,滋味還不賴啊!蘆筍當然也一併切段比較好入口~
不得不說這看起來平淡無奇的一道菜,因為那辣起司醬和滑嫩的蛋丁而蓬蓽生輝了!
烤蘆筍清脆,蛋白嫩口,蛋黃滑潤,吃起來清爽卻又因為秘魯特製辣起司醬刺激味蕾,而想一吃再吃。
再來是我和朋友都被菜單介紹吸引,兩人都非常想吃的酥炸蟹肉餅$420。
除了兩塊圓滾飽滿的蟹肉餅,還有紫洋蔥莎莎。
炸得酥脆金黃的蟹肉餅,旁邊搭配的醬是燻椒辣味美奶滋。
燻椒還是第一次聽到,上網查了菜單的英文chipotle之後才知道是指墨西哥的小辣椒或煙燻辣椒。
像著名的TABASCO辣汁就是用燻椒,才有獨特的煙燻辣味。
因為和美奶滋中和,吃起來口感相對溫和許多,也能降低美奶滋帶來的甜膩感。
切開之後,每一口都是直衝而上的幸福感啊!
滿滿的蟹肉絲,多汁又柔軟,混著蔬菜一起製作,像可樂餅的口感,但卻是充滿甘甜的鮮味。
沾上燻椒美奶滋吃,美味升級!
而且搭配旁邊的紫洋蔥莎莎切絲又可以讓炸物吃起來不會膩口,太棒了這道!超推薦。
因為怕吃不飽,但兩人吃烤飯(建議3~4人吃)又太多,所以我們點了肉類--碳烤法式羊肋排半份(8oz)$680。
羊肋排佐的是南美醬(Chimichurri),看起來有點像青醬或薄荷醬。
是阿根廷搭配肉類不可或缺的獨特醬料,由切碎的荷蘭芹、大蒜、胡椒等大量香料和油醋而製作。
羊肋排切成兩塊,非常厚實。
外表雖然焦黑,卻還看的到裡頭鮮嫩的粉紅色。
旁邊還有漬紅洋蔥可解膩。Pico Pico的肉類和炸物都有解膩的配菜,我覺得很好,吃起來很完美!
羊排也是要大大稱讚一下!也太嫩了啊!而且毫無羊騷味。
軟嫩多汁的口感跟吃五分熟牛排一樣,肉本身已有調味,有淡淡的鹹味。
若不夠味再沾著南美醬一起吃。
吃到這也差不多飽足了,最後還是忍不住來個甜點完美結尾。
看到菜單上的現烤秘魯生巧克力蛋糕/香草冰淇淋$250,感覺很厲害!就點了。
本來以為是像布朗尼一樣四平八穩的表現,沒想到我錯了!!!!根本就大大超前啊!
這裡的秘魯生巧克力蛋糕採用祕魯雨林莊園的苦甜巧克力製作而成,可可含量65%。
除了一球香草冰淇淋,還淋上自製牛奶糖醬!
真的!熱量全部忘記吧!此時此刻相信我!如果來Pico Pico不吃絕對會後悔~~~~~
生巧克力蛋糕的外皮是酥的,但用湯匙一挖下去就像半熟蜂蜜蛋糕一樣,軟軟的讓我吃了一驚!
接著它就爆漿了!!!
對,爆漿沒什麼大不了,不就是跟布朗尼一樣嗎?
但是一入口之後完全會顛覆這個想法!根本好吃到崩潰啊~~~
生巧克力的香甜入口即化,那種細緻程度完全讓我跟朋友想尖叫,而且朋友還是男性!連他都淪陷了!
它,我可以!我真的可以吃兩個!
完全不甜膩,連香草冰淇淋搭配起來都是如此的如夢似幻,彷彿來到天堂!飄飄然啊~
這才是上帝的甜點吧?(歐帕希臘小館的招牌甜點名稱要讓位了啦)
我完全掩飾不了我內心的澎湃!而且還讓我巧遇了高以翔!他也有吃吶~因為我看到店員端下去,哈哈哈。
連藝人也愛吃的Pico Pico,眾人推薦的祕魯菜,我也大力推薦喔
雖然從二月開幕至今,菜單還在試菜階段,不過根據店員說法即將有正式菜單囉!好期待阿!
希望不要又跟鬍子餐酒一樣爆滿,滿意的愛店既想介紹給大家又怕很紅難訂位的矛盾啊,嗚嗚。
|延伸閱讀|
台北大安區 ✖ 二訪Pico Pico--Bartender Jeffery客座活動,餐點及調酒讓人耳目一新!首推祕魯風味烤半雞及夏隆鴨胸
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info.
Pico Pico Restaurant and Bar
地址/ 台北市大安區安和路一段102巷28號
電話/ (02)2755-1161
營業時間/ 日~四 18:00~00:00
五、六 18:00~01:00
最後點餐為22:00
五、六22:00~23:00提供炸物及輕食
FB/ https://www.facebook.com/pages/Pico-Pico-Restaurant-and-Bar/790504517643241?fref=ts
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北部
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