l Claire食旅記事 l

一直計畫今年國內旅遊要安排去台東一趟，順道至 齒草埔 - 料理人的家 找老友阿志吃飯，

但可惜經七月強颱尼伯特颱風肆虐後，緊接著又是中颱莫蘭蒂來襲，就連九月底已搞定一切要去蘭嶼的假期亦同樣受到中颱梅姬破壞，

10/5 下午去參加了「亮點國際影業」舉辦的「Ants On A Shrimp(中譯：神廚東京壯遊記)」特映會，

此記錄片為2016年柏林影展「美食觀摩」參展片，由荷蘭美食名導莫理斯˙戴克斯(Maurice Dekkers)所拍攝，

記錄屢獲世界第一的丹麥名餐廳Noma(諾瑪)於2015年1月前往東京開快閃餐廳的過程，

昨天晚餐沒吃就是因為中午吃完森壽司，下午接著吃了表皮酥脆、起司香濃的古巴三明治太罪惡！

不少人之前看準「五星主廚快餐車」的熱潮想和古巴三明治沾上邊，

但真正的古巴三明治是用扁平而紮實的古巴麵包，並不是巧巴達、吐司或是軟法。

用餐時間：2016/09/10

發跡自台北的「這一鍋」這幾年陸續成功展店，

目前除竹北一間外，台北市三間、桃園兩間、台中兩間，甚至跨海也在上海黃埔區開了旗艦店。

用餐時間：2016/09/07

不諱言，我經常會收到許多來信或來訊邀稿，

通常我習慣先觀察對方的粉絲專頁，認真看過關於店家的自我介紹，研究一下菜單看自己是否想吃才決定要不要接案。

用餐時間：2016/09/03

前些時候麥卡倫為今年推出的限量系列酒款「Edition No.2」舉辦徵選活動，精挑出99位對飲食文化具有高度熱忱的饕酒師參與。

我也幸運成為麥卡倫精選的饕酒師之一，收到限量系列酒款Edition No.2 品飲盒時訝異其精美程度好比國際精品，

用餐時間：2016/09/04

nkụ 是知道在開店籌備時就計畫要去吃的新餐廳，沒想到甫營運四天即一位難求，昨晚坐的是吧檯位置。

以Nordic(北歐)、Keep(堅持)、Unique(獨特)三詞為經營理念及方向，

前往時間：2016/08/28

凌晨三時，有些人在醉生夢死，有些人卻在賣力工作。

基隆崁仔頂漁市是北台灣半夜三點最有活力的地方！

最新用餐時間：2016/08/09

初訪用餐時間：2015/08/31　

「Popina」源自古老的拉丁語，有別於當今充斥街頭的「Bistro」抑或是MUME、RAW此類型的「Bistronomy」，

用餐時間：2016/08/10

好久不見！一向是大同區熱門的祥星記因為都更消匿好久後，終於找到新點重展雄風。

前陣子剛好路過，沒想到老顧客們消息靈通，在新開幕的那一天便大排長龍，晚點去就賣完了。