l Claire食旅記事 l

用餐時間：2015/06/27 （臨時起意未帶相機，使用手機照）

當天才跟男友分食完高三孝的三明治，留一部份的胃就為了想再探訪一家中式小吃，來個中西合併的早午餐！

於是跑來想吃好久的老麵店 ♡

老麵店店如其名，就是一間開了幾十年歷史的麵店，有網友說自己的爸爸從小吃到大呢！

聽說以前沒有菜單，不過現在牆上是有的喔！

就簡單標註幾樣商品：湯麵、乾麵、餛飩麵(餛飩湯)、肉骨麵(肉骨湯)，有分大小碗。

小菜則是在一旁自取，黑白切的肉類由店家現切。

我最想吃的就是還沒有菜單之前被食客們取名為「四醬麵」的乾麵！

店家會在碗底預先淋好這精華四醬：油蔥豬油、黑色炸醬、鹽水及麻醬，

再放上燙熟的白麵條及青翠的韭菜。

除了乾麵，小菜我們隨意選了豆干，再來碗肉骨湯。

豆干滷得很入味，肉骨湯很不錯，完全感覺得到是大骨的精華，肉汁蘊含其中，骨邊肉也很軟嫩。

不過我猜應該還是有用一點味精提味，喝完覺得很好喝但會口乾舌燥。

重點當然是那乾麵！！！

拌開之後，豬油及油蔥味一直在鼻腔誘惑～

麻醬帶出濃醇的色澤，大口吃上香濃無比，有鹹度也有另外三種醬的香氣在舌尖交融！

忍不住就回頭跟老闆爺爺笑著說好好吃！（他應該覺得我很奇怪吧哈哈哈XD）

店家看起來很傳統乾淨，裡面還有冷氣，天氣熱吃也ok喔！顧客跟賣麵炎仔ㄧ樣感覺都是吃很久的死忠顧客～

粉絲專頁的網友們也有回覆推薦餛飩喔！下次目標就是餛飩湯囉～

info.

老麵店

地址/ 台北市大同區迪化街二段215-8號 

電話/ (02)2598-1388

營業時間/ 週一到週六 07:30~19:00 (週日公休)

網站/ 無

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