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天阿我真是貴人!(多忘事...) 要寫這間卻從冬天拖到現在根本是夏天的春天...

阿紅的涮涮鍋是我去吃金鍋盃時,有兩位以上網友推薦給我的涮涮鍋。

阿紅的菜單就在餐墊紙上,直接看完跟服務人員點餐即可。

主鍋類菜單種類讓人眼花撩亂,但跟金鍋盃不同的是這裏不是湯頭繁多,

而是肉類細分多樣,甚至詳細寫出肉品重量,讓我不禁研究了好一番才能決定要吃什麼!

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單點的話則有一張綠色紙卡。

阿紅生意很好,有限時80分鐘的用餐時間喔!不過不收服務費。

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最後我詢問店員是否可選擇兩種豬肉的綜合鍋,店員說可以,就等於主鍋一種肉再另外加點第二種肉的單點,

反正我就要吃到極品黑豚梅肉+自然豬梅花肉就對了於是交給店員點。

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阿紅特別的就是標榜「侍肉師本舖」,

大方將切肉機跟電子磅秤擺在門口,現點現切由專人處理冷凍肉品。

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果然最好吃的就是肉!好的豬肉其實無論是價格或品質可是一點也不輸牛肉啊!

肉品顏色新鮮嫣紅,口感彈嫩,花蓮蓮貞豚的自然豬(後)就很好吃了!

不過我私心更愛美國盤克夏豬種那極品黑豚(前)的油脂鮮甜,彷彿在吃牛肉一樣軟嫩多汁。

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男友點了爽爽吃三種肉品的綜合牛肉鍋(S) $480

男友的牛肉有肥牛豬五花、低脂板腱、草飼牛沙朗,口感各有千秋,不只好吃更是飽足感滿點!

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菜盤坦白說非常的單調絲毫不花俏如照片所示,不過可以+50換茼蒿(本來是青江菜)。

也有吃火鍋時少見的小白菜,玉米則是白玉米非常甜。

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醬料部分扣除沙茶醬外則是非常清淡健康路線,只有日式醬油或檸檬醬油。

檸檬醬油酸度有點高且味道偏淡,後來我還是用日式醬油當基底。

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阿紅的湯頭簡單,走的是清爽高湯路線。

吃起來就是舒服,品嚐食材原味養生之感。

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海鮮類干貝跟蛤蜊也滿新鮮的~

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附餐我選烏龍麵,

加一顆半熟蛋就是銷魂啊~

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最後還可以自己現擠一支霜淇淋,以不浪費為主,霜淇淋意外的濃郁好吃!

真是完美Ending  有點後悔因為當時天氣太冷沒多擠一點,哈哈!

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info.

阿紅的涮涮鍋

地址/ 台北市中山區吉林路249號

電話/ (02)2511-2211

營業時間/ 11:30~14:30  17:30~22:30 (週一公休)

網站/ 無

FB/  https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E7%B4%85%E7%9A%84%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B/217320561628171 

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